| Starka alkoholhaltiga drycker | |
| irl. Poitin engelska Рoteen | |
|---|---|
| Ett av dryckesmärkena | |
| Ursprungsland | Irland |
| Fästning | 40–90 % |
| Sorts | Starka alkoholhaltiga drycker |
| Tillverkare | Cooley Distillery , Bunratty Potcheen |
Potin ( Irl. Poitín , engelska Рoteen ) är en irländsk nationell stark alkoholhaltig dryck med en styrka på 40-90%, erhållen genom destillation i en kub av mäsk , framställd av korn , potatis, melass, rödbetor och andra ingredienser. Potin är en irländsk variant av moonshine , som fram till nyligen producerades illegalt under hantverksmässiga förhållanden.
Under perioden 1661 till 1989 förbjöds produktion och försäljning av potin i Irland, och i Nordirland gäller fortfarande förbudet. Sedan 1989 har potin tillverkats lagligt i Irland, men endast för export. Sedan 1997 har försäljning av potin varit tillåten i Irland. Det finns nu flera lagligt producerade märken av potin som kallas "poitín", "poteen" eller "potcheen". 2008 fick potin status som en dryck som kontrolleras av geografiskt ursprung.
Namnet poitín kommer från det irländska ordet "pota" (liten kopparkub ) , eftersom det vanligtvis jagas hemma. Receptet är baserat på korn och ibland potatis. Pothin kördes i avlägsna områden och i dåligt väder så att vinden skulle skingra röken, vilket kunde locka polisens uppmärksamhet. Med tillkomsten av gasbrännare blev potin möjlig att producera i alla väder.
| Alkoholhaltiga drycker | |
|---|---|
| Hög alkohol ( 66-96 %) | |
| Stark (31–65 %) |
|
| Medium alkohol (9-30%) | |
| Låg alkohol (1,5-8%) | |