Gzhanets

Grzaniec ( polska grzaniec, grzane piwo ) är en polsk varm dryck gjord på öl .

Principen för förberedelse

Det finns många recept för gzhanz. Öl används både ljust och mörkt. Obligatoriska ingredienser - kryddor och honung . Kanel, ingefära, kryddnejlika, muskotnöt, vanilj, anis tillsätts som kryddor efter smak. Torkad frukt ( äpplen , päron , katrinplommon , russin , svarttorn och hagtornsfrukter), fruktsirap och olika citrusfrukter tillsätts också ofta . För att öka graden och större värmande effekt används rom . När du förbereder gzhanets är det viktigt att komma ihåg att det inte kokas, utan värms upp till en temperatur på cirka 70 ° C, annars förlorar drycken sin arom och alkoholen avdunstar. Drycken tas bort från elden när bubblor dyker upp på dess yta. Traditionellt serveras gzhanets i keramiska koppar och glas med tjocka väggar, så det håller värmen längre.

Källor