Det montenegrinska köket ( Montenegro . Tsrnogorska kukhiњa ) har utvecklats på grund av landets geografiska läge och dess långa historia.
Köket i Montenegro har avsevärt påverkats av Italien , Levanten (sydvästra Asien ) och Turkiet , Ungern , kontinentala Europa .
Italiensk påverkan: tillagning av bröd , kött , ost , vin och andra alkoholhaltiga drycker, soppor , grytor , polenta , fyllda paprika, köttbullar , priganica , etc.
Turkiskt och levantinskt inflytande: beredning av dolma , moussaka , pilaf , pita (brödkaka), burek , lula kebab och godis ( baklava , tulumba och andra).
Ungerskt inflytande: gulasch , sataras , dyuvech
Kontinentaleuropeiskt inflytande: att göra munkar , sylt , olika kakor och kakor .
Köket i kustnära Montenegro skiljer sig också från köket i det norra höglandet. Kustområdena representerar traditionellt medelhavsköket , med ett stort antal fiskrätter.
Bland favoriträtterna finns också: tsitsvara, popara , kaymak , prosciutto , chevapchichi , palachinki , etc.
Skinka
Cevapcici med pommes frites
| Montenegrinsk mat | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||