Uttag (fat)

En rosett (även ett fat för sylt [1] ) är ett litet fat , en bit teredskap [2] [3] för att servera sylt , honung , etc. [4] till bordet . Rosetter tillverkas av porslin , fajans , majolika , glas (missfärgat, färgat och kristall ), silver, cupronickel och plast [2] . Vid servering av ett tebord motsvarar antalet rosetter antalet couverts [5]. När man äter överförs sylt vanligtvis först till uttag med en speciell "lockig" sked från en vas [6] .

Storlekarna och formerna på rosetter varierar mycket [7] . De är övervägande runda, mer sällan mångfacetterade, ovala, diamantformade och lockiga (till exempel "blad", "blomma" eller "bär") [2] .

Se även

Anteckningar

  1. ↑ Rosette // Ozhegovs förklarande ordbok. S. I. Ozhegov, N. Yu. Shvedova. 1949-1992.
  2. ↑ 1 2 3 Varulexikon, 1959 .
  3. ↑ Teaware - koppar, fat, glas, rosetter för sylt, sockerskålar Arkivexemplar daterad 12 augusti 2017 på Wayback Machine // Nelli Gainovna Asaturyan, Viktor Nikolaevich Gol, Inna Sergeevna Zaitseva. Uppslagsbok för icke-livsmedelsvaror merchandiser. Förlaget "Economics", 1984.
  4. ↑ GOST R 54868-2011 “Keramisk servis. Termer och definitioner"
  5. ↑ A. S. Aharonyan. Beteendekultur. "Uzbekistan", 1979. S. 153.
  6. ↑ Claudia Grigoryevna Duntsova, Georgy Petrovich Stankovich. Bordsetikett . Ekonomi, 1990, s. 51.
  7. ↑ Keramik- och glasförsäljaren, volym 15 . O'Gorman Publishing Company, 1917. S. 15.  (engelska)

Litteratur