KFC

Kentucky Fried Chicken  (från engelska - " Kentucky Fried Chicken " ), förkortat KFC, är en internationell kedja av cateringrestauranger som specialiserar sig på kycklingrätter . Företagets huvudkontor ligger i Louisville , Kentucky . KFC är den näst största kafékedjan i världen sett till omsättning , näst efter McDonald's . Från och med 2019 arbetade 820 tusen anställda och mer än 15 tusen butiker i 134 länder under varumärket KFC. KFC är ett dotterbolag till Yum! Brands , som även äger detaljhandelskedjorna Pizza Hut och Taco Bell .

KFC grundades av entreprenören Harland Sanders , som började sälja stekt kycklingrätter under den stora depressionen . Sanders såg franchisepotential i satsningen och började sälja licensrättigheter i andra stater; det första kaféet utanför Kentucky öppnade 1952 i Utah . Genom företagets ansträngningar har kycklingrätter blivit en integrerad del av snabbmatsmaten och konkurrerar med hamburgaren  , den främsta symbolen för snabbmat. Sanders själv, mer känd som "Översten", blev en viktig figur i det amerikanska kulturlivet. Hans bild används fortfarande i stor utsträckning i KFC:s reklamkampanjer. Den snabba utvecklingen av verksamheten tvingade dock Sanders att sälja företaget 1964; rättigheterna till varumärket övergick till en grupp investerare ledda av John Y. Brown, Jr. och Jack C. Massey.

Företaget blev en av de första aktörerna inom snabbmatsbranschen att nå internationell nivå. Vid mitten av 1960-talet hade KFC-kaféer öppnat i Storbritannien , Mexiko och Jamaica . Under de kommande två decennierna bytte företaget ägare flera gånger. Några av dem hade noll eller otillräcklig erfarenhet av branschen, vilket negativt påverkade företagets framgång i USA. I början av 1970-talet blev spritdistributören Heublein ägare till verksamheten , som i sin tur förvärvades av tobaks- och livsmedelskonglomeratet RJ Reynolds Tobacco . Slutligen sålde konglomeratet KFC till livsmedelsföretaget PepsiCo . Å andra sidan fortsatte den utländska kafékedjan att utvecklas. Så 1987 var företaget först bland västerländska konkurrenter att öppna ett kafé i Kina . För närvarande är den kinesiska divisionen av KFC den största delen av företaget. 1997 delades PepsiCos restaurangkedjor av till Tricon Global Restaurants Corporation , senare omdöpt till Yum! Märken.

Originalprodukten från KFC är stekta kycklingbitar panerade med elva örter och kryddor. Komponenterna i denna blandning, personligen utvecklad av Sanders, är affärshemligheter . Stora portioner av denna maträtt serveras i en märkespapphink - en korg, uppfann av den första KFC-koncessionshavaren Pete Harman 1957. Sedan början av 1990-talet har kycklingburgare, smörgåswraps , sallader , pommes frites och läsk tillkommit till kaféets meny, vanligtvis av PepsiCo. Företaget använder sloganen It 's finger lickin' good , som ändrades till Nobody does chicken like KFC , och sedan So good . Sedan ändrades sloganen tillbaka till den första.

Historik

Början

Harland Sanders föddes 1890 och växte upp på en gård nära Henryville, Indiana [1] . Vid fem års ålder förlorade han sin far, varefter Sanders mamma började arbeta på en konservfabrik [ 2] . Som äldste son tog Harland hand om de två yngre barnen [2] . När Harland var sju år började hans mamma lära honom hur man lagar mat [1] . Vid tretton år lämnade Sanders sin fars hus och började försörja sig på egen hand. Han bytte flera yrken och arbetade med större eller mindre framgång [3] . 1930 tog han över en Shell bensinstation på US Highway 25. Stationen låg nära staden North Corbin, Kentucky , baserat på kanten av Appalacherna [2] . I juni samma år gjorde han om stationens skafferi till en liten matsal med eget matbord. Sanders bjöd på biffar och lantskinka till förbipasserande bilister[4] .

1934 köpte Sanders en annan bensinstation, en större. Den låg på andra sidan vägen och här var det möjligt att organisera en matsal för sex bord [5] . Det var då som företagaren började sälja friterade kycklingrätter [6] . Sanders ville förbättra sina färdigheter och tog en åtta veckor lång restaurangledningskurs vid School of Hotel Administration vid Cornell University [7] .  År 1936 var hans satsning tillräckligt framgångsrik för att Sanders skulle få en hederskommission från Kentucky-överste från guvernör Ruby Luffoon . 1937 utökade Sanders restaurangen till 142 platser, och 1940 köpte han ett motell vid vägkanten , kallat Sanders Court & Café [9 ] . 

Det tog Sanders 35 minuter att tillaga rätten i en järnpanna. Han hade för avsikt att förkorta procedurens varaktighet, men han ville inte fritera kycklingen , eftersom han trodde att det gör rätten torr, hård och ojämnt stekt [10] . Å andra sidan, när han förberedde portioner i förväg kunde han inte alltid sälja alla [1] . 1939 dök tryckkokare upp på marknaden , främst avsedda för att laga grönsaker [11] . Efter att ha köpt en tryckkokare anpassade Sanders den för tryckfritering och började använda den i sitt kafé [12] . Den nya metoden minskade tillagningstiden till nivån för fritering, samtidigt som den, enligt Sanders, behöll de kulinariska fördelarna med den gamla metoden [10] . I juli 1940 skapade Sanders det slutliga receptet för sin berömda 11 ört- och kryddblandning [13] . Han avslöjade det aldrig helt, men nämnde användningen av salt och peppar. Sanders uppgav att alla andra ingredienser "finns på allas hylla" [9] [14] [ca. 1] .

1950 tilldelade guvernör Lawrence Weatherby Sanders igen rang som överste i Kentucky, varefter entreprenören började skapa en bild som lämpade sig för statusen. Han odlade ett bockskägg , började gå ut i en frack , som han senare ersatte med en vit kostym, bar en bolo-slips och presenterade sig som "Översten" [9] [15] . Enligt biografen Josh Ozersky, Sanders medarbetare "först tog förändringen på skämt, och sedan började de ta det på allvar" [16] [ca. 2] .

Öppna kaféer i andra stater

Sanders' Cafe vänder sig mest till bilister. 1955 publicerades planen för den nya I-75 , och det avslöjades att den skulle gå förbi staden Corbin . Detta gjorde att Sanders verksamhet på samma plats inte har några utsikter. Sanders sålde fastigheten och började resa runt i USA:s städer och försökte sälja hans recept till krögare [17] . I utbyte mot den "hemliga blandningen", receptet, tillagningsmetoden och möjligheten att använda Sanders reklambild och namn, gick vissa ägare av oberoende anläggningar med på att betala fem cent för varje såld kyckling [18] . Tillbaka 1952 sålde Sanders framgångsrikt franchisen till Pete Harman från Salt Lake City , Utah  - Harman var chef för en av de största restaurangerna i staden [19] . Varumärket Kentucky Fried Chicken skapades av grafikern Don Anderson, anställd av Harman [20] . Sanders antog namnet för att skilja sin produkt från den friterade "södra kycklingen" som finns på andra restauranger [21] .

Harman hävdade att under det första året av att sälja en ny maträtt mer än tredubblades dess omsättning, med 75 % av ökningen från Sanders kyckling [22] . Utah ansåg att produkten från Kentucky var exotisk och såg i den någon sorts gästfrihet som kännetecknar sydstaterna [20] . Eftersom framgången för KFC till stor del berodde på kvaliteten på de tidiga koncessionshavarnas arbete, kallade Sanders biograf Harman för den "virtuella medgrundaren" av kedjan [23] . Harman registrerade officiellt sloganen It's finger lickin' good , som därefter utökades till alla restauranger i kedjan [18] . 1957 var det Harman som kom på konceptet med en "full middag i en hink": han bjöd på 14 kycklingbitar, fem bullar och en pint sås för $3,50 ($25,50 i 2014 års priser) [20] . Harman fick de första femhundra hinkarna från en medkoncessionär i Denver . Den senare köpte dem av en köpman och, utan att veta vad de skulle göra med dem, vände sig till Sanders. Sanders kontaktade Harman och bad honom som en tjänst att använda paketet [20] .

Affärsmannen Dave Thomas, som varit KFC:s koncessionshavare sedan mitten av 1950-talet, bestämde sig för att installera en skylt med snurrande hink bredvid kaféet. Därefter började denna symbol användas i många andra restauranger i kedjan [24] . Thomas hävdade att Sanders kyckling var en "sensation" från dag ett; shoppare bildade köer framför kafédörren [25] . Thomas var en av de tidiga förespråkarna för försäljningen av takeaway-kyckling som pionjärer av Harman. Dessutom distribuerades Thomas bokföringssystem av Sanders till alla KFCs [18] [26] . 1968 sålde Thomas sina aktier i KFC för 1 miljon dollar (cirka 7 miljoner dollar i 2014 års priser), varefter han blev områdeschef för företaget öster om Mississippifloden . 1969 grundade han sin egen restaurangkedja, Wendy's [24] [27] .

1960 flyttade Sanders företagets huvudkontor till Shelbyville , Kentucky. Detta gjorde det möjligt för honom att effektivisera verksamheten för frakt av kryddor, tryckkokare, kartonger och reklammaterial [7] .

Säljer nätverket till Sanders

KFC lyckades öka populariteten för kycklingrätter inom snabbmat, som nu konkurrerade med hamburgaren [28] . År 1960 drev omkring tvåhundra restauranger under varumärket KFC; 1963 fanns det redan omkring sexhundra av dem, och företaget blev ledande i USA när det gäller antalet försäljningsställen [17] . Samma år höll Sanders ett affärsmöte med John Y. Brown, Jr., son till hans advokat [29] . Brown uppgav för Sanders att han ville gå med i ett företag som hade ett seriöst rykte i staten [30] . Enligt Brown hade då Sanders redan tappat intresset för KFC som företag [29] . Sanders, å andra sidan, noterade Browns unga ålder, hans entusiasm och insikt [31] . Men både Brown och KFC koncessionshavaren Dave Thomas hävdade att Sanders "inte var en bra affärsman" [32] [33] [ca. 3]

Brown övertygade finansmannen Jack K. Massey att betala 60 % av affären, vilket också gjorde ett betydande personligt bidrag; Koncessionshavaren Pete Harman och företagscheferna Lee Cummings och Harlan Adams bidrog också med små summor . Sanders blev under tiden tveksam till att sälja verksamheten, eftersom medlemmar av hans familj motsatte sig affären [35] [36] . Massey, som kände till Sanders tro på astrologiska prognoser , väntade på ett särskilt framgångsrikt horoskop för översten , efter vilket han döpte sitt pris [35] . Efter att ha fått ett skriftligt erbjudande från Massey och sett det angivna beloppet, bekantade sig Sanders omedelbart med horoskopet och gick med på försäljningen [35] . Så 1964 köpte en grupp investerare Sanders-företaget för 2 miljoner dollar (15,4 miljoner dollar i 2014 års priser) [8] . Avtalet föreskrev betalning av en livsvarig pension till Sanders och säkrade också den tidigare ägaren av funktionen kvalitetskontroll och rollen som ett "levande varumärke" [37] . Harman trodde att upprätthållande av kontinuitet i företagets ledning skulle förhindra oenighet mellan koncessionshavarna och Sanders släktingar [38] .

Snabb tillväxt i USA

Massey och Brown standardiserade verksamheten i ett tidigare heterogent företag [34] . Efter att ha besökt Pete Harmans kontor i Utah började de rulla ut den takeaway-servicemodell han hade skapat genom hela kedjan [34] . Enligt de nya reglerna var koncessionshavarna tvungna att ta bort sina egna produkter från menyn, vilket bara lämnade KFC-specialiteter [39] . Restaurangerna fick en ny design, som byggde på röd-vitrandiga ytor och en vind med kupoler [40] . Företagets tillväxt accelererade eftersom potentiella koncessionshavare var mer intresserade av KFC:s försäljning av endast kyckling [18] .

Sanders godkände inte några av den nya ledningens beslut och blev rasande när Massey flyttade KFC:s högkvarter till Nashville , Tennessee för bekvämlighetens skull [41] . Sanders kommenterade: "Det är inte den blodiga Tennessee Fried Chicken, oavsett vad den hala jäveln i sidendräkten säger" [41] [ca. 4] . Sanders var också missnöjd med förändringen i företagets franchisepolicy: ledningen införde en avgift på 4 000 $ för koncessionshavare och började debitera partner en procentandel av den totala försäljningen; Tidigare var franchisetagare tvungna att betala centralkontoret 5 cent för varje såld kyckling [42] . Dessutom ansåg Sanders att företaget hade övergett kontraktsförpliktelser genom att starta verksamhet i Kanada ; han trodde att avtalet som slöts med KFC gav honom exklusiva rättigheter att verka i detta land [43] . Han chockade den nya ledningen genom att rapportera sitt missnöje till The Washington Post : "Jag gillar inte några av de saker som John Y. gjorde mot mig. Låt rekorden tala för sig själva . 5] . Han övertalade mig att lämna” [44] [ca. 6] . Brown påstod sig ha effektiviserat ledningsstrukturen och hantera de alltmer förbittrade Sanders med takt och tålamod .

Företaget tvingades att omförhandla med sin grundare, eftersom Sanders ägde aktier för 1,5 miljoner dollar, vilket hindrade Massey från att notera KFC-aktier på börsen [45] . Enligt Brown och Massey hade Sanders endast rätt att laga kyckling i Kanada [43] . Efter att kontraktet omförhandlats och Sanders vunnit exklusiva rättigheter att arbeta i Kanada sålde han sina aktier till affärsmän. Bolagets aktier dök upp på börsen 1966 [45] . Efter det köpte ledningen ut 600 koncessionskaféer från KFC och började förvalta dem direkt [36] . Samma år steg Massey tillbaka från den dagliga ledningen av företaget, även om han behöll sin position som ordförande. Sedan meddelade Brown överföringen av högkvarter till Louisville , Kentucky [41] .

År 1967 hade kedjan blivit den sjätte branschaktören i USA när det gäller försäljning, med 30 % av dem som takeaway-köp [39] [40] . Brown trodde att företaget måste växa snabbt - annars skulle konkurrenter, i synnerhet Church's Chicken , ha tagit ledningen. 1968 öppnade 863 butiker under varumärket KFC [36] . Den snabba utvecklingen bidrog till kursuppgången på bolagets aktier; deras totala kostnad var enligt Reuters på "stratosfäriska nivåer". 1969 noterades kedjans aktier på New York Stock Exchange [35] [46] . Under tiden skapade KFC-ledningen joint ventures med andra företag. 1969 öppnade Brown en kedja av kaféer Kentucky Roast Beef ( " Roastbiff från Kentucky" ) och en kedja av motell Överste Sanders Inns ( "Hotell av Överste Sanders" ) [47] . Brown var övertygad om att överstens namn kunde användas för att marknadsföra vilken tjänst som helst, men inget av företagen gjorde betydande vinster [ 47] Samma år bildades ett joint venture mellan KFC och den kaliforniska restaurangkedjan H. Salt Esquire , som erbjöd fish and chips till matgäster . Detta förbund var mer framgångsrikt, men såldes ändå 1980 [48] [49] .

I mars 1970 lämnade Massey sin post och Brown [50] tog nu formellt sin plats . Vid den tiden hade KFC-nätverket redan 3 000 butiker i 48 länder, medan snabb tillväxt hade en negativ inverkan på kvaliteten på nya kaféer [39] . Regionchef Dave Thomas sa att företagets agenda hade blivit alltför generaliserad och anklagade även Brown för bristande motivationsförmåga [51] . En av företagets ledande befattningshavare beskrev dess internationella strategi som att "kasta smuts på väggen med en karta i hopp om att något ska fastna" [52] [ca. 7] . Den första KFC i Japan har öppnat efter bara två veckors förberedande arbete. Som ett resultat blev punkten mycket olönsam: företaget förlorade $400 000 under den första försäljningsmånaden, medan mindre kyckling såldes än vad som förbrukades [52] . Driftsproblem blev uppenbara i juli 1971, när företaget först meddelade ett förlorande halvår [53] .

Heublein, oenigheter med Sanders och RJ Reynolds

Verksamheten, en gång för stor för Sanders, blev så småningom ohanterlig för Brown [46] . I juli 1971 sålde han KFC till Heublein Corporation i Connecticut , som sålde förpackad mat. Affären värderades till 285 miljoner dollar (1,6 miljarder dollar i 2014 års priser) [54] och Browns personliga förmögenhet ökade med 35 miljoner dollar [55] . Enligt Reuters experter räddade försäljningen med all sannolikhet företaget från katastrof [46] . Heubleins chefer planerade att öka KFC:s försäljning genom sin marknadsföringsexpertis [56] .

Under tiden började KFC:s marknadsandel gradvis minska på grund av förstärkningen av den rivaliserande kedjan Church's Chicken , som erbjöd konsumenten produkten "Crispy Chicken" ( "Crispy Chicken" ) [41] . Svaret kom 1972, när menyalternativet "Extra Crispy Chicken" dök upp på KFC-menyn [ 57 ] . 1973 utökades utbudet av KFC-rätter med införandet av grillrevben ; den nya rätten sålde ganska bra, men orsakade "hemska" organisatoriska problem [58] . Kaféer började sakna fläsk, vilket ledde till att chefer höjde priserna för högt [59] . Ledningen ville vinna tillbaka konsumenterna och övergav produkten samtidigt som de märkte att försäljningen av kyckling började minska [58] . Sanders blev mer och mer ångerfull vid den tiden över att sälja sin idé, och så småningom försämrades hans relation med de nya ägarna [60] . Han vände sig återigen till media och kritiserade den här gången kvaliteten på maten:

Gud, den här såsen är hemsk. De köper tusen liter kranvatten för 15 eller 20 cent och blandar det med mjöl och stärkelse för att göra ren tapetklister... Och en sak till. Det här nya knapriga receptet är inget annat än en jävla friterad degboll som fastnat på en kyckling [61] [ca. 8] .

En av KFC-koncessionshavarna som drev ett kafé i Bowling Green , Kentucky, bestämde sig för att stämma Sanders för förtal [9] . 1973 försökte Heublein lämna in ytterligare en stämningsansökan mot Sanders, som hade öppnat ett café som heter Claudia  Sanders, Överstens Lady Dinner House i Shelbyville . Sanders försökte också stämma Heublein på 122 miljoner dollar (658 miljoner dollar i 2014 års priser): han sökte kompensation för den olämpliga användningen av sin image i marknadsföringen av nya, orelaterade rätter, såväl som för att han hindrade hans oberoende franchiseverksamhet [63] . Heublein-tjänstemän beskrev Sanders påståenden som ett "hinder" [63] [ca. 9] . 1975 övervann parterna sina meningsskiljaktigheter utanför domstol; Sanders fick 1 miljon dollar (4,5 miljoner dollar i 2014 års priser), rätten att fortsätta driften av Claudia Sanders Restaurant House, varefter han återigen tog rollen som goodwillambassadör [62] .

Övertro på sin egen förmåga ledde till att KFC misslyckades på vissa utomeuropeiska marknader, särskilt Hongkong . Företaget drog sig tillbaka från regionen 1975, två år efter öppnandet av det första kaféet [64] . Trots upphörandet av juridiska attacker fortsatte Sanders att kritisera Heublein på informationsområdet. 1976 uppgav han att företaget "inte vet vad det gör" [65] [ca. 10] , och kombinationen av hans image med en produkt av så låg kvalitet kallade han "klart betungande" [ca. 11] . Företagets återhämtning från krisen beror till stor del på namnet på Michael Miles , en Heublein-protege som har styrt KFC sedan 1977 [66] . Genom sin strategi att komma tillbaka till grunderna försonades företaget med Sanders, som antogs till ledningen som rådgivare [66] . Miles utvecklade ett massivt renoveringsprogram för kaféer, då redan föråldrat och oattraktivt [66] . Sedan slutet av 1970-talet har brittiska och australiska KFC-butiker gjorts om till kaféer med sittplatser [67] . 1980 dog Sanders i lunginflammation . Under det sista året av sitt liv reste han 300-400 tusen kilometer och presenterade sina produkter [22] [68] . Bilden av "överste Sanders" gjorde honom till en del av den amerikanska kulturen, och hans bild används fortfarande i KFC-kampanjer [28] . Vid tiden för hans död hade företaget 6 000 butiker i 48 länder runt om i världen, och den årliga försäljningen uppskattades till 2 miljarder dollar [7] .

På 1970- och 1980-talen utvecklade företaget sina nätverk utomlands, i synnerhet i Japan, Australien och Storbritannien [69] . 1983, efter att General Cinema Corporation förvärvat en andel på 18 % i KFC, blev Heubleins ledning försiktig med ett aggressivt övertagande av verksamheten och vände sig till tobaksfirman RJ Reynolds för att förvärva restaurangkedjan. Tobakstillverkaren agerade som en vit riddare och köpte KFC för 1,3 miljarder dollar [70] . Samma år lämnade Miles sin post och gick vidare för att bli VD för Kraft Foods . Richard Mayer blev ny chef för KFC . Företaget gick in i direkt konkurrens med McDonald's 1983: det var då som Chicken McNuggets dök upp på den senares meny . 1985 dök en liknande produkt upp på KFC-menyn - "Kentucky Nuggets" [72] . Ett år tidigare gav RJ Reynolds 168 miljoner dollar för att utöka KFC:s huvudstad [73] .

Förvärv av PepsiCo

I juli 1986 sålde JR Reynolds KFC till PepsiCo för ett bokfört värde av 850 miljoner dollar (cirka 1,8 miljarder dollar i 2013 års priser) [74] . Under denna period verkade PepsiCo på läsk- och snacksmarknaden och ägde även restaurangkedjorna Pizza Hut och Taco Bell . JR Reynolds ingick den här affären för att betala av skulder som härrörde från förvärvet av Nabisco , en kex- och snackstillverkare. Dessutom försökte cheferna för JR Reynolds minska omfattningen av företagets verksamhet: nu tillverkade företaget endast tobaksprodukter och förpackade livsmedelsprodukter [75] . PepsiCo förväntades ta med sin varuexpertis till KFC [75] . Krönikör Dan Koppel på Adweek kände att KFC led av ledningens avvisande attityd, begränsade meny och kontroversiella marknadsföringsstrategi. Enligt Nancy Giggs, som representerade publikationen Advertising Age , lyckades RJ Reynolds "vittig återuppliva" [ca. 12] nätverk [76] [77] . Meyer, å andra sidan, trodde att de tidigare ägarna av KFC behandlade denna verksamhet endast som en "hobby" [78] .

Analytiker hävdade att PepsiCos förvärv av KFC främst syftade till att öka försäljningen av drycker [77] . Före affären såldes företagets flaggskeppsdryck i bara 1 000 av KFC:s 6 500 butiker [77] . PepsiCos vd D. Wayne Calloway förnekade dock att dryckesmarknadsföring skulle ha företräde i restaurangförvärvet . PepsiCo började genast skicka sina produkter till sina 1 650 butiker [77] . Tidigare gav KFC-chefer sina koncessionshavare friheten att välja en dryckesleverantör, men den nya ledningen tillkännagav sin avsikt att uppnå franchisepartners lojalitet [77] . På ett eller annat sätt gav köpet av KFC ett slag för PepsiCos kärnverksamhet : vissa snabbmatskedjor började överge sina drycker till förmån för Coca-Cola- produkter [79] . Wendy's var en av de första som gjorde ett sådant drag , och dess chef Robert Barney sa: "För några månader sedan förvärvade Pepsi en annan restaurangkedja. Deras intressen står nu i konflikt med Wendy's och vi kommer inte att stödja ett företag som försöker göra våra besökare till sina besökare . 13] . Burger King gjorde ett liknande drag 1990 och citerade PepsiCos uppgång som konkurrent som en "betydande faktor" [ca. 14] lösningar [80] .

I juli 1987 dök Chicken Little , en smörgåsreglage gjord av mörkt kött , upp på KFC-platser över hela USA. Den nya produkten var tänkt att vara en konkurrensfördel för kedjan på middagsmarknaden [81] . Det rapporterades att, trots en storskalig reklamkampanj som kostade företaget 31 miljoner dollar, sålde nyheten dåligt [82] . I november 1987 blev KFC den första västerländska restaurangkedjan att öppna ett kafé i Kina , nämligen i Peking [83] . Under det första räkenskapskvartalet 1989 växte KFC-försäljningen med 30 % till 280 miljoner USD [84] . I juli samma år lämnade vd och koncernchef Meyer företaget och blev liksom sin föregångare chef för Kraft Foods . John Cranor III utsågs till den vakanta posten .

Internationella tillväxt- och koncessionstvister

I augusti 1989 föreslog Cranor ändringar av 1976 års avtal med amerikanska koncessionshavare. Enligt den nya versionen skulle PepsiCo kunna köpa ut svaga franchiseavtal, befintliga kaféer skulle inte skyddas från konkurrens från nya butiker och moderbolaget skulle ha rätt att öka avdragen till centralorganisationen [86] . Koncessionshavarna reagerade negativt genom att lämna in en stämningsansökan, och problemet förblev olöst till 1996 [87] . PepsiCo anklagades för att vara dominerande med partners som, enligt företaget, höll tillbaka tillväxten av KFC; koncessionshavarna, däremot, såg sig själva som ryggraden som höll nätverket vid liv genom år av likgiltigt ledarskap av olika företagsägare .

Cranor spenderade 42 miljoner dollar på att omstrukturera den internationella KFC-kedjan [88] . Han investerade också 50 miljoner dollar för att renovera kaféet och 20 miljoner dollar för att bygga ett nytt datorsystem som kopplade kaféets kassadisk till köket, beställningsfönstret, chefens kontor och företagets huvudkontor . Under Cranor dök KFC-butiker upp på vissa icke-standardiserade platser, såsom General Motors monteringsfabrik i Dayton , Ohio : arbetare och anställda kunde köpa sju KFC-rätter i den 150 kvadratmeter stora kafékiosken . 1986-1991 öppnade företaget 2 tusen nya butiker, vilket ökade deras totala antal till 8,5 tusen. KFC-försäljningen ökade från 3,5 miljarder USD till 6,2 miljarder USD [88] . Kedjan var tvungen att konkurrera med den växande populariteten för grillad kyckling: det motsvarade preferenserna hos allt mer hälsomedvetna amerikaner [85] . KFC:s främsta konkurrenter inom detta område var El Pollo Loco och Burger King , som erbjöd konsumenterna BK Broiler grillad kycklingburgare [85] . Förseningar i utvecklingen av en ny produkt, trånga kök och pågående tvister med koncessionshavare hindrade Kentucky-företaget från att introducera sin egen motsvarande produkt [76] . Ännu större spänningar med franchisepartners uppstod i augusti 1990, när PepsiCo tillkännagav planer på att skapa en leveranstjänst utan att varna koncessionshavarna. Projektet skulle lanseras i januari 1991 på alla amerikanska kaféer, det vill säga i 5 tusen restauranger [76] .

I mars 1991 antog företaget officiellt det förkortade namnet KFC , även om det tidigare var känt under denna förkortning [89] . Omprofileringen av företaget genomfördes i samråd med Schechter Group- byrån [90] . Studier har visat att 80 % av konsumenterna redan har associerat denna förkortning med en restaurangkedja [90] . En av företagets representanter sa att namnbytet borde återspegla mångfalden av KFC:s meny, som inkluderade mer än bara friterad mat [91] . Kyle Craig, president för KFC i USA, erkände att namnbytet var ett försök att ta avstånd från de negativa konnotationerna av ordet "stekt", som strider mot en hälsosam livsstil [92] . 1994 berömde Milford Pruitt företaget för dess "snabba och snabba ompositionering" i Nation's Restaurant News [93] . 15] . Å andra sidan hävdade en ledare från Advertising Age från 2005 att "kedjans förkastande av det ärevördiga namnet - och avståndet från ordet "stekt" - var ogenomtänkt och skadligt. Detta gjorde det välkända varumärket suddigt” [94] [ca. 16] .

I början av 1990-talet lanserade företaget flera framgångsrika produkter, inklusive Hot Wings ( Sharp Wings , 1990), Popcorn Chicken ( 1992 ) och Zinger ( Zivchik ) , en kryddig kycklingburgare som lanserades utanför USA (1993) [95] . 1993 började mer än 30 % av KFC:erna i USA erbjuda överstes Rotisserie Gold spettkyckling till kunder . Det är inte första gången innovationen är ett misslyckande för företaget. Investeringar i marknadsföring och utrustning, som kostade företaget 100 miljoner dollar, undergrävdes på grund av felaktiga ugnar [97] . Att sälja kyckling utan skinn till hälsomedvetna kunder misslyckades också eftersom konsumenterna inte gillade den ovana konsistensen på rätten. Som ett resultat ökade KFC:s omkostnader avsevärt, och i slutet av 1991 minskade företagets rörelsevinst med 37 % [ 98] [99] .

I juni 1991 introducerade KFC morgonmenyn [100] för första gången . Singaporeaner , som var de första konsumenterna av den nya produkten, kunde prova kycklingkorv, äggröra och äggröra; de nya rätterna såldes under namnet Colonel 's Country Breakfast [ 100 ] .  Singapore valdes som pilotplats på grund av den höga tillväxttakten på frukostmarknaden [100] .

Medan KFC-avdelningen i USA var i fattigdom och blev den svagaste länken i PepsiCos restaurangverksamhet , sköt försäljningen i höjden i andra länder. KFC-produkter var särskilt framgångsrika i Japan [80] . År 1993 kom nästan hälften av all försäljning från utländska kaféer [101] . Nästa år var 22 % av KFC-försäljningen i Asien-Stillahavsområdet [83] . John Cranor tillkännagav sedan: "Vi ser nästan obegränsade tillväxtmöjligheter i Asien" [102] [ca. 17] . Under den granskade perioden var KFC den ledande västerländska snabbmatskedjan i Sydkorea , Kina , Thailand , Malaysia och Indonesien , samtidigt som den rankades tvåa på nästan alla andra marknader, inklusive Japan och Singapore [102] . Företagets utländska verksamhet blomstrade trots att den lokala ledningen ignorerade eller till och med försummade instruktionerna från Kentucky [103] .

David Novaks guide

År 1993 hade den världsomspännande KFC-kedjan 9 407 butiker, inklusive 5 149 i USA, och mer än 100 000 anställda [104] . Det året mötte företaget konkurrensens svårigheter: till skillnad från företag som McDonald's lyckades KFC inte erbjuda konsumenter lågkostnadsprodukter (från 0,99 USD till 1,49 USD) [105] . I januari 1994, efter ett nedslående finansiellt kvartal, lämnade Cranor företaget [93] . Två före detta marknadschefer kallades in för att rädda företaget : Roger Enrico utsågs till VD för KFC och David Novak utsågs till VD för företaget i Nordamerika .

1995 ledde Novak utvecklingen av två produkter: Crispy Strips ( Crispy Strips ) och Chicken Pot Pie . Dessa rätter var de första föremålen på KFC-menyn på nästan två år [105] . Novak noterade att uppkomsten av nya rätter beror på förbättringen av relationerna mellan centralkontoret och franchisepartners; om Crispy Strips var produkten av Arkansas -franchisetagarens kulinariska kreativitet , då skapades pajen av koncessionshavarnas gemensamma ansträngningar [107] . Samtidigt var mindre eftertraktade varor, som majsmuffins , inte längre tillgängliga på företagets kaféer . Enrico lyckades mildra KFC:s konkurrens med sina systerbolag, Taco Bell och Pizza Hut: de förra erbjöd kycklingrätter till konsumenten, medan de senare kränkte KFC:s marknadsföringsintressen [97] .

1996 lyckades företaget lösa alla oenigheter med koncessionshavarna genom att eliminera Cranors mest kontroversiella avtalsinitiativ, som han hade föreslagit fem år tidigare [108] . 1976 års avtal trädde i kraft, som särskilt föreskrev att det skulle finnas en zon med exklusiva rättigheter med en radie på 1,5 mil runt varje uttag. Samtidigt fick centralkontoret mer kontroll över rikstäckande reklamverksamhet [108] . Då visade Novaks nordamerikanska avdelning av KFC tillväxt under tio finansiella kvartal [109] .

Nowak har gått bort från spettkyckling och introducerat en ny produkt, Tender Roast . 18] ( "Tender Fried" ) [110] . Till skillnad från Colonel's Rotisserie Gold , som såldes som en kvarts, halv eller hel portion kyckling, erbjöds den nya rätten, liksom friterad kyckling, att köpa i bitar [110] . 1996 utsågs Novak till president och VD för den centrala KFC-organisationen [111] .

Tricon (senare Yum!)

I augusti 1997 delade PepsiCo av sin ineffektiva restaurangavdelning till ett separat företag värt 4,5 miljarder dollar (cirka 6,5 ​​miljarder dollar i 2013 års priser) [112] . Till skillnad från den ganska framgångsrika KFC-verksamheten presterade Pizza Hut och Taco Bell dåligt. En PepsiCo- chef medgav att "restauranger inte var en av deras talanger" [113] [114] . Det nya företaget, kallat Tricon Global Restaurants , fick 30 000 butiker och 10 miljarder dollar i årlig försäljning (cirka 14 miljarder dollar i 2013 års priser). Därmed blev Tricon det näst största företaget i branschen efter McDonald's [115] .

I maj 1997 dök Tower Burger ( ” Tower Burger ” ) upp på brittiska KFC-kaféer , innehållande stekt kycklingfilé och hash brown [116] . I juli började Twister -wrapen säljas på de flesta KFC-butiker i USA [117] . Denna rätt var den första kycklingprodukten som serverades kall på KFC. Twister gjordes av överbliven kyckling som annars skulle ha slängts [118] . Skålen visade inte tillräcklig framgång i USA, och i maj 1998 övergav företaget sin ytterligare produktion [119] . Den uppdaterade versionen av produkten blev dock populär i Australien, varefter Twister introducerades på andra marknader. Den nya versionen använde Crispy Strip varm kyckling, kryddig majonnäs , sallad och tomater [118] . 1998 gick de flesta KFC-koncessionshavare med på att erbjuda PepsiCo- drycker på sina menyer [120] . I september 1999 lanserade kedjan en stor reklamkampanj för att marknadsföra en ny linje kycklingburgare till lunch. Kostnaden för kampanjen uppgick till 75 miljoner dollar, och detta belopp var ett rekord för hela nätverkets historia [121] . Medan The Triple Crunch , Triple Crunch Zinger och Original Recipe stektes i olja, var inte Tender Roast och Honey BBQ  det . I november 1999 öppnade Malaysias första detaljhandelsbutik, som endast sysselsatte anställda med hörselskada [122] .

I maj 2002 döptes Tricon om till Yum! Varumärken [123] . Det året mötte företaget igen konkurrens: Burger King lanserade Chicken Whopper -burgaren och Domino's och Papa John's pizzerior började erbjuda friterade kycklingrätter till kunder [99] [124] . På tre månaders försäljning, gav Chicken Whopper företaget 50 miljoner dollar, och blev den mest framgångsrika innovationen i Burger Kings historia [99] . I september 2002 minskade KFCs försäljning med 10 % från föregående år [124] . Under tre år (2002-2005) låg KFC-försäljningen kvar på en låg nivå. Otillräckliga investeringar i utvecklingen av nya rätter har gjort företagets image "tråkig och felplacerad" [ca. 19]  - detta är exakt den bedömning av nätverket som den oberoende konsultbyrån Restaurant Research har gjort [114] . 2004 introducerade företaget en ny linje av oljefria kycklingrätter. Produkterna hittade inte tillräcklig efterfrågan, och konsumenternas rädsla på grund av ett utbrott av fågelinfluensa 2005 minskade tillfälligt försäljningen av KFC med 40 % [125] [126] . I mars 2005 släppte företaget en liten, billig kycklingburgare som heter Snacker [ 114 ] . Den här gången tog allmänheten emot produkten varmt, tack vare vilken nätverket tjänade mer än 100 miljoner dollar [127] . Menyn med utländska kaféer fylldes på med Boxmaster wrap , vars volym var jämförbar med den genomsnittliga måltiden. I ett försök att uppdatera företagets image i USA, gav ledningen tillbaka det fullständiga namnet på Kentucky Fried Chicken till några kaféer och började återigen dekorera restauranger med porträtt av överste Sanders [114] .

År 2008 introducerade företagets internationella avdelning Krusher -serien av frysta drycker ( Krushem i vissa länder ) för allmänheten. Genom att introducera produkten försökte företaget komplettera menyn med ett litet mellanmål, lämpligt att äta mellan måltiderna. Krushers målgrupp var tonåringar [128] . I april 2010 började försäljningen av "smörgåsen" Double Down , där kycklingbitar tjänade som bröd [129] ; produkten kritiserades som ohälsosam [129] . Men från mars 2011 till mars 2013 sålde företaget cirka 15 miljoner "smörgåsar" [130] . I september 2012 återvände Chicken Little sandwich till den amerikanska marknaden [131] .

I december 2013 är KFC:s försäljningsvolym tvåa i branschen, näst efter McDonald's [132] . 2015 öppnade den första KFC i Myanmar [133] . Från och med 2016 har kedjan cirka 15 000 restauranger i 125 länder och sysselsätter mer än 750 000 personer [134] . I slutet av första kvartalet 2016 hade Yum öppnat 79 nya KFC-restauranger i 32 länder. Under första kvartalet 2016 växte KFC-försäljningen i Ryssland med 27 % och fortsatte att växa under hela året [135] . Den ryska divisionen är näst efter Kina när det gäller försäljningstillväxt [136] . I mars 2022 fortsatte KFC att driva huvuddelen av sina restauranger i Ryssland efter starten av den ryska invasionen av Ukraina , med endast 70 butiker stängda [137] .

Aktiviteter

KFC är ett dotterbolag till Yum! Brands, ett av de största restaurangföretagen i världen. 2013 genererade KFC 23 miljarder dollar i försäljning [138] . KFC har sitt huvudkontor på 1441 Gardiner Lane i Louisville , Kentucky . Centralkontoret är en byggnad i tre våningar i kolonialstil som lokalt kallas " Vita huset " [139] [140] . I huvudkontoret finns kontoren för företagets chefer, såväl som dess forskningsavdelning [141] . Företagets företagsadress är 1209 North Orange Street, Wilmington , Delaware [142] .

4563 KFC-butiker finns i Kina , 4491 - i USA , de återstående 9821 är utspridda runt om i världen [143] . Försäljningsställen kan antingen ägas av koncessionshavarna eller direktägas av företaget [144] ; KFC står för 11 % av försäljningsställena [105] .

Många restauranger har överste Sanders bild i sin inredning . En del av kaféet är försett med ett fönster för att utfärda order till förare av bilar och andra fordon [143] . Leveranstjänsten är endast tillgänglig i vissa regioner [143] . Ibland, istället för ett fullfjädrat kafé, säljs KFC-produkter i kiosker . En liknande situation är typisk för butiker vid bensinstationer , arenor , närbutiker , nöjesparker och utbildningsinstitutioner , det vill säga där skapandet av ett stort kafé är omöjligt eller opraktiskt [143] . Den genomsnittliga årliga försäljningen per butik 2013 var 1,2 miljoner USD [145] . Outleten betjänar i genomsnitt 250 beställningar per dag, varav de flesta sker under den två timmar långa toppperioden [146] .

Yum!s VD har det primära ansvaret för företagets verksamhet. David Novak , president för Yum! ockuperas av Richard T. Carucci och moderbolaget drivs av Roger Eaton [147] . Kinesiska aktiviteter Mums! förvaltas av Sam Su; VD för KFC är Muktesh Pant [147] .

PRC

KFC är den största restaurangkedjan i Folkrepubliken Kina , med 4 563 butiker i hela landet [143] . Den första öppnade i november 1987 nära Pekings stadsportar och blev landets första västerländska kafé [148] . Bland funktionerna i den lokala menyn bör risgrynsgröt och svampsallad noteras. Kinesiska KFC-kaféer erbjuder i genomsnitt 50 rätter [148] [149] .

I december 2012 anklagades företaget för att ha injicerat antivirala medel och tillväxthormon i fåglar i strid med livsmedelssäkerhetsbestämmelserna av några av dess leverantörer [150] . Som ett resultat avbröt företaget relationerna med hundratals leverantörer och gick också med på att "aktivt samarbeta" med den statliga utredningen [148] . I januari 2013 minskade KFC-försäljningen i Kina med 41 % jämfört med föregående år [151] . I ett försök att rätta till situationen uppdaterade företaget den kinesiska menyn 2014 [152] .

USA

Enligt konsultbyrån Technomic gav KFC caféer i USA 2013 företaget 4,22 miljarder dollar [153] . Konceptet med företagets amerikanska kaféer är en kombination av låga priser, en begränsad meny (i genomsnitt - 29 artiklar) och viljan att arbeta "to go" [105] . En betydande del av cafébesökarna är negrer [154] . Många KFC-kaféer ligger i samma komplex med restaurangerna Taco Bell , Pizza Hut eller andra märken av Yum! [143] . Tidigare låg KFC-restauranger ofta i anslutning till Long John Silver's och A&W Restaurants , då ägda av Yum! [155] . Det är inte ovanligt att en kombination av varumärken sker under taket på samma byggnad, så att besökarna kan välja rätter från båda menyerna på en gång [156] . Under 2003 fanns det 354 gemensamma KFC-Taco Bell-kaféer som erbjuder kunderna ett komplett utbud och 13 kaféer som kombinerade hela KFC-menyn och en del av Pizza Hut-menyn [143] . Detta format dök upp först 1991 när KFC-Taco Bell-komplexet öppnade i Virginia [157] . Tidigare fanns det flera restauranger som kombinerade tre menyer samtidigt, men projektet blev inte populärt. David Novak såg orsaken till misslyckandena i koncessionshavarnas verksamhet [107] .

Sedan Sanders dagar har företaget använt hydrerade vegetabiliska oljor , men på 1980-talet bytte kedjan till sina billigare motsvarigheter, palm- och sojabönoljor [ 158] [159] . I början av 2000-talet blev det känt att dessa produkter innehåller mycket transfetter , vilket bidrar till uppkomsten av hjärtsjukdomar. I april 2007 hade alla företagets kaféer i USA gått över till transfettfri sojabönolja [160] .

2008 konstaterade Novak att den låga försäljningsnivån i USA beror på bristen på nya idéer och rätter [161] . Kentucky Grilled Chicken maträtt , som släpptes våren 2009, stoppade bara nedgången i försäljningen [162] . 2010 kom företaget med en plan för att öka effektiviteten i verksamheten, samt införandet av prisvärda och hälsosamma menyalternativ [162] . Samma år noterade Advertising Age att KFC tappade marknadsandelar till den mindre konkurrenten Chick-fil- A . 2011 kallade Bloomberg News KFC "en förlorare jämfört med McDonald's Corporation " [164] [ca. 20] . 2012 skrev tidningen Forbes att många KFC-kaféer ser "föråldrade och oattraktiva" ut [ca. 21] , medan kedjan som helhet "inte har släppt intressanta rätter på länge" [165] [ca. 22] . Samtidigt beskrev Bloomberg Businessweek företaget som en "kraftig aktör" på tillväxtmarknader, särskilt i Afrika , Kina och Indien , och noterade försvagningen av KFC på den amerikanska marknaden, där kedjan gradvis tappade mark till Chick- fil-A och Popeyes [166] . Vissa analytiker har hävdat att KFC skulle kunna avveckla sin amerikanska avdelning till en separat enhet [ 166] År 2012 började företaget faktiskt överlåta sina egna restauranger till koncessionshavare. Det antogs att andelen kaféer som drivs direkt av KFC skulle minska från 35 % till 5 % [166] .

Kanada

På grund av det faktum att en betydande del av befolkningen i den kanadensiska provinsen Quebec är fransktalande , verkar företaget i detta område under varumärket PFK ( fr.  Poulet frit Kentucky  - fried chicken from Kentucky). Från och med 2013 bestod nätverket av mer än 200 restauranger och snabbmatskaféer.

Japan

Japan är den tredje största marknaden för KFC. Det asiatiska landet har 1 200 butiker [167] . 70 % av den japanska försäljningen sker på takeaway-basis; matgäster köper KFC-rätter för speciella evenemang, där de äter dem som mellanmål [168] .

Till en början var företagets japanska filial ett samriskföretag mellan KFC och det lokala företaget Mitsubishi [169] . Efter fyra års förhandlingar fick Mitsubishi koncessionsrättigheterna för KFC-produkter i Japan, och i mars 1970 öppnade ett experimentcafé på världsutställningen i Osaka [169] . Debuten var framgångsrik, och det första fullfjädrade kaféet öppnade sina dörrar i november samma år i Nagoyas förorter [170] . Den amerikanska ledningen försökte lokalisera kaféer i förorterna, medan representanter för Mitsubishi insisterade på restaurangernas centrala läge: vid den tiden var bilar ännu inte utbredda i landet [170] . Ytterligare två kaféer dök upp i Osaka, men de visade ineffektivitet, och på mindre än ett år förlorade företaget omkring 100 miljoner yen [170] . Efter detta misslyckande gick företaget vidare för att implementera Mitsubishis plan [170] .

Genomförandet av strategin började med uppkomsten av två kaféer som öppnades 1972 i Kobe . Restaurangerna låg i ett elitområde med ett stort antal västerlänningar [170] . Planen gav resultat, och i slutet av 1973 hade ytterligare 100 kaféer öppnat sina dörrar [170] . Ett år senare började den japanska avdelningen KFC att placera friterad kyckling som en julrätt [ 170] . Att äta KFC på julen praktiseras nu av många japanska familjer [171] . Harland Sanders besökte personligen KFC:s japanska kontor 1972, 1978 och 1980 [172] .

Sedan augusti 1990 har aktier i den japanska filialen av företaget handlats på Tokyobörsen [173] . På 1980-talet upplevde Japan en ekonomisk högkonjunktur, vilket hade en positiv effekt på företagets verksamhet. Den snabba utbyggnaden av nätverket ledde dock till intressekonflikter mellan koncessionshavarna, vilket resulterade i att ett hundratal kaféer stängde i mitten av nästa decennium [174] . År 2000 omsatte Japans KFC 598 miljoner USD [175] . I december 2007 fick Mitsubishi majoritetskontroll över den japanska grenen av KFC; affären uppgick till 14,83 miljarder yen [176] .

Storbritannien

I december 2013 fanns det 784 KFC-butiker i Storbritannien [143] , ungefär 70 % av kaféerna drivs av franchisetagare [177] . KFC:s totala personal i kungariket har 24 000 personer [177] . Cirka 400 försäljningsställen är utrustade för att utfärda order till förare [177] . Den genomsnittliga omsättningen för ett försäljningsställe ligger i intervallet 1–1,5 miljoner pund [177] .

Invånare i Storbritannien och Nordirland konsumerar årligen cirka 60 tusen ton KFC-kycklingkött, varav 60 % köper företaget från de fyra största leverantörerna, inklusive Faccenda Group [178] och 2 Sisters Food Group [179] [180] . Färskt kött levereras till caféet minst tre gånger i veckan [181] . De återstående 40% köps från företag i Europa , Thailand (bland dem Charoen Pokphand Foods ) och Brasilien [182] . All kyckling till originalreceptet kommer från Storbritannien [182] .

KFC:s engelska avdelning var dess första utomeuropeiska avdelning, som öppnade i maj 1965 i Preston . Anmärkningsvärt nog var KFC den första amerikanska snabbmatskedjan i landet, och väntade på McDonald's , Burger King och Pizza Hut med nästan ett decennium . Den första London -filialen öppnade i november 1968 i förorten North Finchley [184] . 1971 fanns det 31 försäljningsställen i kungariket, 1975 fanns det redan 250 [185] . I slutet av 1970-talet och under hela 1980-talet erbjöd KFC-kaféer allt oftare sittplatser till kunder. Den första restaurangen för förare dök upp 1984 [186] . År 1987 bestod nätverket av nästan 400 punkter [187] .

2006 slutade företaget att förbereda kyckling och förädlade sina produkter från transfetter [177] . 2012 ersattes palmolja med raps [177] . Under 2004-2014 utökade kedjan sitt utbud av portabla rätter: hamburgare, wraps och sallader [177] . Under denna period fördubblades den årliga försäljningen, som uppgick till cirka 500 miljoner pund 2004, nästan [177] . Under 2012 investerade företaget 9 miljoner pund för att utrusta alla sina kök med ugnar, vilket gjorde det möjligt för dem att laga grillad kyckling [177] . År 2013 började alla KFC-kaféer i Storbritannien erbjuda Lavazza- kaffe till kunder [188] .

Australien och Nya Zeeland

Det australiska nätverket av KFC förenar cirka 600 punkter, i Nya Zeeland har företaget 100 försäljningsställen [167] . Företaget blev den första amerikanska snabbmatsoperatören som dök upp i båda staterna [189] . År 2013 uppgick den årliga omsättningen för KFC i de två länderna till nästan 2 miljarder australiensiska dollar [190] .

Mums! driver direkt 160 KFC-platser i Australien [190] . Den största av de 53 oberoende australiska KFC-koncessionärerna är Collins Foods , som äger 169 restauranger [190] [191] . Huvudleverantörerna av fjäderfä till australiska kaféer är Inghams , Steggles och Turi Foods [190] . Den första KFC i Australien öppnade 1968 i Sydney -förorten Guildford [192] . Franchiseägaren var den kanadensiska entreprenören Bob Lapointe [193] . 1970-1971 expanderade det australiensiska nätverket med 75 nya restauranger [193] . Detta hade en betydande inverkan på produktionen av kycklingkött, som växte med 38 % på två år [193] . 1995 fanns det 452 kaféer på kontinenten som sysselsatte 12 000 anställda [192] . Det året bidrog Australien med 35 % av all utländsk försäljning till KFC [192] .

Det första kaféet i Nya Zeeland öppnade 1971 i Royal Oak , en förort till Auckland [194] . År 1980 kunde nyzeeländare besöka 37 kaféer [189] . År 1989 köpte PepsiCo från det lokala konglomeratet Goodman Fielder en 50-procentig andel i Nya Zeeland KFC, som vid den tiden inte längre ägde [194] . 1991 nådde KFC :s Nya Zeelands division 100 miljoner dollar i Nya Zeelands dollar [194] för första gången .

Indien

I december 2013 inkluderade det indiska segmentet av kedjan 299 kaféer [143] . Förutom vanliga KFC-rätter erbjuder indiska restauranger kikärtsburgare och kryddiga kycklingvingar beströdda med peppar och citron [195] . Den ledande koncessionshavaren är QSR Brands (M) Holdings , som drev 26 kaféer under 2012 [196] .

KFC:s arbete i Indien började i juni 1995 med öppnandet av ett tvåvånings kafé på Bangalores fashionabla Brigade Road [197] . Enligt journalisten Michael White kunde företaget inte ha valt "en svårare plats för sitt första framträdande i landet" [198] [ca. 23] . Bangalore var högkvarteret för Karnataka Rajya Raitha Sangha , en av de mest inflytelserika, högljudda och protektionistiska bondeföreningarna i Indien [103] . Uppkomsten av KFC provocerade fram ett antal protester, som deltog av vänsterpartister , anti-globalister och " gröna ", såväl som lokala bönder, som var missnöjda med företagets vägran att samarbeta med lokala leverantörer [199] . Många indier fruktade förstärkningen av konsumtionskulturen , förlusten av nationell självförsörjning och förstörelsen av traditionella sätt [200] . Protesten kulminerade i augusti 1995 när ett café på Brigade Road rånades flera gånger [197] . Restaurangens ledning säkrade installationen av en polisbil för att skydda caféet i ett år [199] . Den 13 september 1995 godkände lokala myndigheter stängningen av kaféet och förklarade dess produkter ohälsosamma. Men restaurangen öppnade igen bara sex timmar senare när High Court of Karnataka upphävde ledningens beslut på KFC:s begäran. Företagets huvudtes var att matlagning i Indien följer samma formel som i 77 andra stater [201] . Landsbygdsaktivisten M. D. Nanjundaswami uttalade att KFC-produkter skulle ha en negativ inverkan på de fattigas hälsa, eftersom företaget skulle ta deras spannmål och göra djurfoder av det [202] . Tidigare miljöminister Maneka Gandhi gick med i protestkampanjen [202] . Dessutom anklagades företaget för att överskrida den lagstadgade nivån för mononatriumglutamat och stekrätter i fläskfett [ 203] . Ett andra kafé, nu i Delhi , stängdes av myndigheterna i november. Det antas att denna åtgärd dikterades av hälsoöverväganden, men myndigheternas önskan att undvika Bangalore-scenariot verkar mer sannolikt [204] . Efter en tid stängdes kaféet i Delhi permanent [205] .

Tillväxten av restaurangkedjan började 2004 [206] . Den indiska KFC-menyn var mycket lokaliserad och innehöll mindre kött än något annat land. Den vegetariska menyn innehöll risprodukter, wraps och andra rätter. Efter erfarenheterna från McDonald's uteslöt företaget ägg från majonnäs och andra såser. Unnat Varma, marknadsdirektör på Indiens KFC, sa: "Vegetariska erbjudanden har gjort varumärket mer lämpligt för ett stort segment av konsumenter och detta är viktigt för KFC:s tillväxt . " 24] . Kycklingrätter började tillagas med lokala metoder och lokala kryddor. Under 2008-2009 bestod nätverket av 34 kaféer [207] .

Indonesien

KFC är den största västerländska restaurangkedjan i Indonesien . I december 2013 fanns det 466 butiker [143] [208] verksamma i landet , nätverket upptar 32 % av marknaden. Den lokala menyn innehåller spagetti , wraps och kycklinggröt [209] Den ledande KFC-koncessionshavaren i landet är PT Fastfood Indonesia [210] .

Historien om KFC i Indonesien började med öppnandet av ett kafé i Jakarta 1979 [210] . Landets största konglomerat, Salim Group , blev majoritetsägare i KFC 1990, vilket satte fart på kedjans snabba tillväxt [210] . Aktierna i indonesiska KFC:s främsta koncessionshavare, PT Fastfood Indonesia , noterades på den indonesiska börsen 1993 [210] .

Ryssland

KFC dök upp i Ryska federationen 1993 - samtidigt började nätverket verka i Israel , Polen , Brasilien och Colombia [211] . I år öppnade PepsiCo kiosker med produkter från sina snabbmatsmärken - KFC, Pizza Hut , Taco Bell och Frito-Lay - vid två tunnelbanestationer i Moskva : Park Kultury (22 juni) och Mendeleevskaya . Det var planerat att öppna ytterligare 13 sådana ställen i början av 1994 [212] [213] . 1995 dök den första KFC-restaurangen upp på Kutuzovsky Prospekt - den delade lokalerna med Pizza Hut [214] [215] . 1998, på höjden av den ekonomiska krisen , lämnade KFC den ryska marknaden [214] .

År 2000 återvände KFC till Ryssland: en restaurangkedje som drivs av Talisfood- franchisetagaren dök upp på Arbat . Sommaren 2003 stängde restaurangen på grund av att man inte träffade Yum! Varumärken [214] .

I juni 2005, ryska franchisetagare Yum! Varumärken blev företaget " Rosinter ", som skapade 1993 en analog av KFC - nätverket "Rostik's" [216] . Vid tidpunkten för transaktionen bestod nätverket av 80 restauranger i Ryssland, Ukraina och Vitryssland. Enligt ett avtal mellan Yum! Brands och Rosinter skapade det gemensamma varumärket Rostik's-KFC [217] . I mars 2006 Yum! Brands förvärvade rättigheterna till det gamla varumärket från Rosinter [218] . Det första kaféet som heter Rostik's-KFC öppnade i april 2006 [219] , varefter alla Rostiks anläggningar döptes om [218] .

Enligt villkoren i Yum! Brands och Rosinter hade en gemensam option att köpa eller sälja den gemensamma verksamheten under en period av 5–7 år [216] [218] . Mums! Brands utnyttjade denna option, köpte ut Rostik's-KFC i juli 2010 [220] och började ersätta varumärket med KFC i september 2011 [214] [221] . Den ryska divisionen av Yum! under loppet av två år ökade volymen av intäkter, vilket visade en ökning med 46%. År 2012 uppgick intäkterna från det ryska KFC-nätverket till 4,3 miljarder rubel [166] .

Den 29 april 2019 började KFC byta varumärke i Ryska federationen för att öka synligheten för sitt nätverk bland ungdomar [222] . Den 9 oktober 2020 är 960 KFC-restauranger öppna i Ryssland [223] . I oktober 2021 lanserade nätverket sin egen leverans i Moskva och St. Petersburg [224] .

I slutet av 2021 öppnades 1 086 restauranger i Ryssland, medan mer än sjuhundra anläggningar ägdes av ryska affärsmän, verksamma på franchise [225] . I början av mars 2022, efter den ryska invasionen av Ukraina , kom det amerikanska företaget Yum! Brands meddelade att de avbryter driften av 70 kedjerestauranger i Ryssland (eftersom många anläggningar i Ryska federationen tillhör företaget självt) [226] . I slutet av oktober 2022 blev det känt att företaget säljer sin verksamhet till Smart Service Ltd., som förvaltar en av de befintliga KFC-franchisetagarna i Ryssland och kommer att upphöra med sin företagsnärvaro i landet efter affären. Den nya ägaren kommer att ansvara för att göra om restaurangerna till ett annat koncept än Yum! Varumärken, och för att behålla företagets anställda. [227]

Tillväxtmarknader

Tillväxten av KFC i asiatiska länder fortsätter. I slutet av 2013 var 579 försäljningsställen verksamma i Malaysia [228] . KFC:s penetration på marknaderna i Mellanöstern och Nordafrika skedde i början av 1970-talet. Nu finns det mer än 500 butiker i regionen [146] . Det mesta av fjäderfän köps till regionen från det brasilianska företaget Sadia [146] . Under 2012 fanns det 577 KFC-restauranger i 36 karibiska och latinamerikanska länder [229] . Företaget planerar att utöka sitt nätverk på afrikanska marknader , där det redan är den ledande amerikanska snabbmatsoperatören [230] [231] . KFC lyckades öppna 70 butiker i olika afrikanska länder, men ytterligare tillväxt är svår på grund av den dåliga kvaliteten på leverantörerna [232] .

Den 10 december 2018 meddelade KFC Venezuela att de skulle börja acceptera Dash kryptovaluta [233] [234] Till en början kommer detta experiment endast att utföras i landets huvudstad, men sedan kommer det att spridas till andra 24 snabbmatsställen i landet.

I det postsovjetiska rymden

• Det finns 68 KFC-restauranger öppna i Kazakstan . Av dessa finns 30 i Alma-Ata [235] .
• Det finns 11 KFC-restauranger i Azerbajdzjan [236] . Förutom Baku har KFC även öppet i staden Ganja . Det största KFC-kaféet i världen efter område låg i huvudstaden i Azerbajdzjan, Baku, från oktober 2012 till 2017. Restaurangen upptog 1600 m² , vilket gjorde att den kunde ta emot upp till 300 besökare samtidigt [237] [238] . Den huvudsakliga operatören av azerbajdzjanska kaféer är AFK Ltd [239] .
• Det finns 11 KFC-butiker i Armenien , 10 av dem i Jerevan och 1 i Vanadzor [240] .
• Det finns 7 KFC-restauranger i Georgia [241] .
• Den ryska Rostik's verkade i Ukraina fram till 2005 (se ovan). KFC dök upp 2012 [242] . Kiev har det största kaféet i världen bland de som är utrustade för bilister: punkten kan betjäna upp till 200 fordon i timmen och även ta emot upp till 280 fotgängarkunder samtidigt [243] . Den största operatören av KFC-restauranger i Ukraina är Global Restaurant Group [243] . Totalt är 46 KFC-butiker öppna i Ukraina, varav 21 i Kiev , 6 i Dnipro , 5 i Kharkov , 1 i Odessa , 1 i Pavlograd , 1 i Sumy , 1 i Zhytomyr, 1 i Cherkasy, 1 i Vinnytsia, 2 i Lviv och även 2 i Krivoy Rog.
• Det  finns 3 KFC-restauranger öppna i Litauen [244] .
• Nätverket dök upp i Moldavien 2008 [245] . I slutet av november 2020 är två KFC-restauranger verksamma i Moldavien, båda i Chisinau .
• Det finns 72 KFC-restauranger i Vitryssland, 42 av dem i Minsk , 29 restauranger i 16 andra städer och 1 på Minsks flygplats [246] .
• I Kirgizistan öppnades den första KFC-restaurangen 2017, i staden Bishkek [247] . I slutet av november 2020 finns det 8 restauranger i Bishkek.
• I Uzbekistan öppnade den första KFC-restaurangen i Tasjkent i september 2018 [248] . I början av 2022 finns det 11 restauranger i Tasjkent, en i Samarkand och en i Andijan [249] .
• I Tadzjikistan öppnade den första KFC-restaurangen i Dushanbe i september 2021 [250] .

Produkter

Grunden för KFC-menyn är tryckstekta kryddade kycklingbitar på ben - Originalrecept . Den individuella standardportionen innehåller två eller tre bitar, medan familjeportioner innehåller sex till sexton bitar och serveras i en papphink. Fågelkroppen är uppdelad i nio delar: 2 ben, 2 lår, 2 vingar, 1 köl och 2 delar av bröstet på ryggraden [251] . Kycklingen muddras i vetemjöl och krydda för hand, en process som tar två till fyra minuter [146] [190] . Produkten tryckstekts sedan vid 185 °C ; den maximala stektiden är sju minuter [146] [252] . Därefter svalnar produkten i fem minuter och placeras i en ugn som arbetar i uppvärmningsläget [146] . Om en produkt inte konsumeras inom en och en halv timme kasseras den enligt företagets policy [146] . I olika länder kan solros- , sojaböna- , raps- eller palmolja användas för stekning [232] . Enligt en av företagets chefer kommer smaken på rätten att bero både på valet av olja och på själva fågelns kost [232] . 1985 släppte KFC en video som i detalj visade processen för att förbereda kycklingbitar [253] . Företagets andra nyckelprodukter är kycklingburgare, inklusive Zinger och Tower -serien , wraps ( serierna Twister och Boxmaster ) och handmålsartiklar som krispiga kyckling-"strips" och kryddiga vingar . Popcorn Chicken  är en av de mest geografiskt distribuerade KFC-produkterna; rätten består av små bitar av stekt kyckling [99] . Kycklingnuggets säljs i vissa regioner , och på vissa marknader, som Australien, är produkten känd som Kentucky Nuggets ( Kentucky Nuggets ) [256] .

KFC anpassar menyn för olika länder, så det totala utbudet av kaféer omfattar mer än 300 artiklar [105] . På ett antal marknader, inklusive USA och Storbritannien, kan caféägare köpa grillad kyckling [257] [258] . I övervägande islamiska länder säljer KFC halalkyckling [ 146] . I Asien, där konsumenterna föredrar kryddig mat, är relaterade KFC-rätter populära, särskilt Zinger- burgaren [259] . Vissa restauranger i USA gör stekt kycklinglever och krås [ 260] . Flera amerikanska kaféer erbjuder även bufféservering för ett begränsat antal rätter [261] . I Japan, Singapore, Ecuador, vissa karibiska länder och andra länder erbjuder KFC besökarna stekt skaldjur under varumärket Colonel's Catch ( Colonel's Catch ) [ 262] . På Jamaica har fastaspecifika KFC-erbjudanden varit tillgängliga under hela året sedan 2010 [263] .

I Kanada och vissa andra regioner säljs de mest tillgängliga rätterna under varumärket Streetwise ("Savvy Citizen") . Som tillbehör kan besökaren välja pommes frites , slaw , grillbönor , majs på pinne, potatismos , en limpa bröd eller en amerikansk kaka . Menyn innehåller sallader: bönor , trädgård och " Caesar ". Vissa utländska KFC-kaféer erbjuder besökare lökringar [266] . Asiatiska kaféer serverar ofta risrätter som kanji [232] . I Malaysia serveras kycklingköttbullssoppa . I USA och Grekland ersätts pommes frites ofta med klyftpotatis [267] .

McCormick & Company är den största leverantören av såser, kryddor och marinader för KFC [190] . Samtidigt samarbetar företag i utvecklingen av nya rätter [190] .

På grund av den långa historien av relationer med PepsiCo levereras drycker från just denna tillverkare i de flesta länder till kaféer. Men i Sydafrika , Turkiet , Rumänien , Grekland, Filippinerna och Barbados levererar The Coca-Cola Company , medan Cott Corporations RC Cola är tillgänglig för besökare på Aruba [268] [269] [270] . I Peru säljer KFC restauranger landets populära Inca Kola [271] . I ett antal östeuropeiska länder och i Portugal kan besökare även köpa öl [272] [273] [274] .

Under 2009 lanserade företaget Krusher/Krushem- serien med isdrycker som innehåller bitar av Kit Kat , Oreo eller jordgubbssnacks . Frysta drycker finns på över 2 000 kaféer [275] . Äggpaj  är en populär KFC-dessert runt om i världen, och i Peru kan cafébesökare prova söndags- och tres leches ( Three Milks ) [276] . 2012 dök morgonmenyn KFC am ( "KFC före middagstid" ) upp på ett antal marknader , som förutom standardkycklingen inkluderade pannkakor , våfflor och flingor [277] .

"11 örter och kryddor"

Harland Sanders originalrecept på "11 örter och kryddor" anses vara en av de mest kända affärshemligheterna inom livsmedelsindustrin [278] . Receptet var inte patenterat , eftersom patentets utgång skulle bryta mot den kulinariska hemligheten. En företagshemlighet, å andra sidan, gör att du kan behålla receptet som immateriell egendom så länge du vill [279] .

En kopia av receptet signerat av Sanders finns i ett kassaskåp på företagets huvudkontor. Det finns också 11 flaskor med örter och kryddor specificerade i receptet [166] [280] . För att hålla hemligheten, delar företaget upp produktionen av ingredienser i två steg: den första delen produceras av Griffith Laboratories , den andra av McCormick [281] .

Utrustning

Från början använde KFC spisar och täckta grytor för att laga kyckling . På 1960-talet var den rekommenderade apparaten KFC 20-Head Cooker , utvecklad av LS Hartzog och kostade $16 000 [283] . Modellen var inte utrustad med ett oljefiltreringssystem, så proceduren måste utföras manuellt. Dessutom exploderade fritös ibland [282] . 1969 utvecklade ingenjören Winston Shelton fritösen Collectramatic 519 , som kunde filtrera olja och använde exakta timers och temperatursensorer . Fred Jeffreys, då KFC:s biträdande inköpschef, hävdade att uppfinningen i hög grad bidrog till företagets expansion och övergripande framgång: "Det var omöjligt att uppnå en sådan tillväxt utan Collectramatic . Med kastruller kunde kaféer sälja 200 000 dollar per år, men de skulle aldrig kunna tjäna 900 000 dollar om året utan Weens fritös . 25] .

Vissa koncessionshavare har tagit över Collectramatic , som har stötts av Sanders sedan 1970. John Brown hade dock redan undertecknat ett avtal om exklusiv leverans av LS Hartzog [282] utrustning . Han meddelade franchisetagaren att användningen av Collectramatic skulle betraktas som ett avtalsbrott [282] . Brown hade denna position tills han fick veta att hans far, John Y. Brown Sr. använde också Collectramatic som en av KFC-koncessionshavarna [282] . Problemet löstes genom att Heublein förvärvade KFC , som också köpte Hartzog [283] . Sedan 1972 har Collectramatic varit kedjans officiella fritös [283] . Winston levererade även ugnar till KFC, men sedan 2010 har de levererats av Henny Penny [284] .

Kritik

Under det 21:a århundradet har snabbmatsindustrin hamnat i brand för möjlig koppling till fetma , hinder för djurens välbefinnande och miljöskador [285] . Eric Sklossers bok Fast Food Nation och Morgan Spurlocks film Double Portion har illustrerat dessa problem [20] .

Sedan 2003 har People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) arrangerat protester mot fjäderfäleverantörer som KFC har samarbetat med. Protestkampanjen fick namnet Kentucky Fried Cruelty . En anti-KFC-webbplats skapades, där Pamela Anderson (i form av ett videomeddelande) [287] , Jenna Jameson , Paul McCartney , the Smashing Pumpkins , Good Charlotte och ett antal andra kändisar protesterade mot restaurangkedjan [288] . PETA-aktivister höll tusentals demonstrationer, ibland ägde rum i företagsledares hemstäder. Således överöste en av demonstranterna vd David Novak med konstgjort blod [289] . KFC:s president Gregg Dedrick sa att PETA:s anklagelser var grundlösa eftersom företaget köper kycklingkött, inte producerar det [290] . År 2008, Yum! [cirka. 26] utfärdade följande uttalande: "[Som] en stor livsmedelsköpare har [Yum!] förmågan och ansvaret att påverka hur djuren hålls och behandlas. Vi tar detta ansvar på största allvar och vi övervakar våra leverantörer löpande . 27] .

2006 anklagade Greenpeace KFC Europe för att köpa sojabönor för att mata fåglar från Cargill , som i sin tur anklagades för att avskoga Amazonas regnskog . I maj 2012 tog organisationen återigen ställning mot KFC, den här gången kritiserade den för att ha skaffat trämassa från de indonesiska regnskogarna [293] . Oberoende studier har visat att en del av företagets förpackningsmaterial innehåller mer än 50 % blandade tropiska träfibrer köpta från Asia Pulp & Paper [182] [294] . Företrädare för de senare uppgav att en sådan fiber kan erhållas från återvunnet papper eller från rester av träd som uppstår efter objektiva destruktiva processer [138] . KFC svarade på anklagelserna enligt följande: "Globalt, 60% av pappersprodukterna som Yum! (vårt moderbolag) kommer från hållbara källor. Våra leverantörer arbetar för att uppnå 100 %” [293] [ca. 28] .

I december 2012 kritiserades kedjan i Kina, där det upptäcktes att ett antal KFC-leverantörer använde tillväxthormon och för höga doser av antibiotika för att föda upp fjäderfä, vilket stred mot landets lagar [295] . I februari 2013, VD för Yum! David Novak erkände att skandalen har blivit "längre och allvarligare än vi någonsin kunde föreställa oss" [295] [ca. 29] . Problemet har blivit en av de centrala farorna för Yum! , som fick nästan hälften av alla sina vinster i Kina. I mars samma år, Yum! meddelade att februariförsäljningen i Kina ökade, men de finansiella resultaten för december och januari kommer att leda till en kvartalsförlust för den kinesiska avdelningen på 20 % [296] .

I april 2022 anklagades nätverket för vilseledande. Dokumentären Behind the Bucket, som släpptes i december, visar kycklingarna på Moy Parks KFC-kycklingfarm i en lada med färska halmtaksgolv och sittpinnar. Under ett besök på gården i februari fann hemliga utredare som arbetade på uppdrag av det veganska matvarumärket VFC allvarlig överbeläggning, inget färskt halm och sjuka, halta och döda fåglar. Filmerna som släppts av VFC från en gård designad för 380 000 fåglar visar att golvet är mättat med djuravföring, det finns praktiskt taget inget färskt halm, döda fåglar ligger på golvet och det finns också sjuka, skadade eller lama. Behållare med döda kycklingkroppar togs också bort. Representanter för företaget påstod sig följa standarderna och ständigt övervaka fåglarnas tillstånd [297] .

Reklambild

Överste Sanders

Överste Sanders image var en nyckelkomponent i KFC:s reklamstrategi fram till hans död 1980. Det är fortfarande den viktigaste symbolen - "den internationella symbolen för gästfrihet" [ca. 30]  företag och nu [159] . Bilder på översten dök upp i annonser efter 1980. 1994 porträtterade skådespelaren Henderson Forsythe Sanders i en TV-reklamkampanj kallad The Colonel 's Way . 1998-2001 dök en animerad version av The Colonel upp på tv, med röst av Randy Quaid [120] [298] . År 2012 kallades KFC-annonser i Storbritannien för 4000 kockar ( "4000 kockar" ); en av skådespelarna gjordes upp för att se ut som Sanders .

Den allestädes närvarande bilden av Sanders hindrade dock inte företaget från att skapa en maskot för en barnpublik. Chicky , en ung tecknad brud, dök upp först i Thailand på 1990-talet. Sedan dess har talismanen använts i olika länder i världen, särskilt intensivt i Asien och Sydamerika [300] [301] .

Slagord

Företagets tidiga slogans är North America's Hospitality Dish ( 1956 ) och We fix Sunday dinner sju kvällar i veckan ( 1957-1967) [302] [303] . Sedan 1956 har sloganen " finger lickin' good " använts . Denna fras har blivit en av 1900-talets mest igenkännliga kommersiella överklaganden [304] . 2006 upphörde varumärket i USA, och företaget gick över till varianten Follow your taste , som användes fram till 2010 [305] . 2011 ersattes finger lickin' good av sloganen So good ( "So great" ), som blev utbredd över hela världen [304] . Mums Manager ! uppgav att den nya sloganen var mer sammanhängande och speglade både kvaliteten på personalen och servicen, såväl som kvaliteten på maten [306] . 1998 dök sloganen Nobody does chicken like KFC upp i Australien ( "Ingen lagar kyckling som KFC" ). Denna fras har sedan använts i vissa andra länder [307] .

Logotyper

Den första företagslogotypen dök upp 1952. Den innehöll inskriptionen Kentucky Fried Chicken och en bild av översten [308] . Logotypen designades av företagsstilsbyrån Lippincott & Margulies [308] . 1978 engagerade KFC byrån igen för att uppdatera symbolen. Den nya logotypen innehöll en inskription i samma typsnitt och en något förändrad bild av Sanders [308] . Logotypen, med akronymen KFC , skapades av New York-baserade företaget Schechter & Luth . Den introducerades först 1991; på den avbildades överstens ansikte inte i brunt, utan i blåa toner [76] . Landor uppdaterade logotypen 1997 med en ny bild av översten . Nu innehöll den tunnare linjer och såg mer realistisk ut. 2006 tolkades logotypen av det San Francisco-baserade företaget Tesser . Överstens vita kostym ändrades till ett förkläde, och färgerna och det allmänna utseendet blev mer definierade [309] . Enligt Gregg Dedrick, president för KFC i USA, berättar förändringen "för konsumenterna om överste Sanders verklighet, såväl som det faktum att han var en kock" [309] [ca. 31] .

TV

USA

Efter att Sanders sålt företaget började tv spela en nyckelroll i dess reklamkampanjer. 1966 var KFC:s TV-reklambudget 4 miljoner dollar [310] . Kentucky Fried Chicken Advertising Co-Op bildades för att utföra rikstäckande reklaminsatser . Vid fastställandet av innehållet i reklamkampanjer och deras budgetar hade koncessionshavarna 10 röster, KFC-3s centralkontor. 1969 vände sig KFC först till tjänsterna av en rikstäckande reklambyrå - Leo Burnett [157] . En av de anmärkningsvärda handlingarna i detta samarbete var jingeln Get a bucket of chicken, have a barrel of fun ( "Köp en hink med kyckling, få en tunna roligt" ) framförd av Barry Manilow [157] .

År 1976 var KFC en av de största annonsörerna i USA [311] . Från 1976 till december 2000 agerade Young & Rubicam som KFC :s reklambyrå . Från 1978-1980 körde företaget sloganen Det är skönt att må så bra av en måltid .

Sloganen hjälpte företaget att övervinna sitt huvudsakliga marknadsföringshinder, "konsumentskuld", som höll tillbaka kunderna från att köpa [314] . Företaget ville locka en svart publik och vände sig till byrån Mingo-Jones [72] . Annonsföretaget skapade sloganen We do chicken right ( "We do chicken right" ), som sedan utökades till hela det amerikanska nätverket och användes 1981-1990 [315] . Från december 1990 till mars 1991 använde företaget signaturfrasen Nobody 's cooking like today 's KFC . Från 1991 till 1994 kretsade KFC TV-reklam kring den fiktiva staden Lake Edna . Efter att ha blivit VD för företaget stängde David Novak kampanjen och kallade den "falsk" [317] [ca. 32] . Sloganen för den nya kampanjen var " Alla behöver lite KFC " , som Novak tror hjälpte företaget att öka försäljningen .  

BBDO började samarbeta med amerikanska KFC i december 2000. Firmans första reklamkampanj, med Jason Alexander i huvudrollen , dök upp på tv i juli 2001 [318] . Det fortsatte till maj 2003 under mottot Det finns snabbmat. Sedan är det KFC. ( "Det finns snabbmat. Och det finns KFC." ) [318] . I september 2003 ersattes BBDO av Foote, Cone & Belding [ 319] . Dess första reklam sändes i november, men mindre än en månad senare avslutade den sin sändning efter att en reklam som främjar hälsofördelarna med KFC-mat motarbetats av National Advertising Department och Center for Science in the Public Interest [320] .

Internationell reklam

1994 blev Ogilvy & Mather den internationella reklambyrån för KFC [321] . Under 1997-1999 rekryterade byrån sådana figurer som Ivana Trump , Tara Palmer-Tomkinson och Ulrika Jonsson för annonsering  - alla blev KFC -stödjare i Storbritannien [322] . Sedan anpassade Ogilvy & Mather bara Young & Rubicams reklamvaror för publik i kungariket [298] . 2002 blev Bartle Bogle Hegarty en ny reklampartner för KFC i kungariket [323] . År 2003 lanserades Soul Food -kampanjen för att engagera unga stadsbor genom svart musik från 1960- och 1970-talen [323] . År 2005 visade sig kampanjen vara ineffektiv, och KFC:s marknadsdirektör i Storbritannien avgick [323] . Därefter blev företagets marknadsföring mer familjeorienterad [323] .

Sponsringsavtal

1994 vann KFC sitt första distributionsavtal för Looney Tunes . När du köpte Mega Meal för $14,99 kunde matgäster köpa en mugg med seriefigurer för ytterligare $1,99 [324] . Amerikanska KFC-kaféer deltog i marknadsföringen av varuföretaget Matchbox [325] . Från november 1998 till januari 2000 arbetade KFC med Nintendo , Game Freak och 4Kids Entertainment för att marknadsföra Pokémon- universumet . Som en del av denna kampanj var KFC värd för temadagar, sålde Beanie Babies gosedjur och kompletterade barnmåltider med gratis leksaker [326] . 1999 skrev PepsiCo på ett kontrakt på 2 miljarder dollar med Lucasfilm för att skapa Star Wars -temamåltider på KFC och Pizza Hut . Sedan 2010 har företaget sponsrat KFC Yum! i Louisville . Sedan 2003 har KFC Australia främjat Big Bash Leagues cricketturnering i Twenty20 -formatet [ 328] .

2013 värderade WPP plc :s BrandZ- databas varumärket KFC till 10 miljarder dollar [329] .

Spelkonsol

I juli 2020 tillkännagavs spelkonsolen KFConsole , dess funktion är en kycklinguppvärmningskammare [330] . Utgivningsdatum och pris okänt [331] .

Kommentarer

1. ↑ Engelska.  "stå på allas hylla"
2. ↑ Engelska.  "först på skämt och sedan på allvar"
3. ↑ Engelska.  "var ingen bra affärsman"
4. ↑ Engelska.  "Det här är ingen jävla Tennessee Fried Chicken, oavsett vad en snygg, silkespassad sonofabitch säger."
5. ↑ Ordspråk.
6. ↑ Engelska.  "Jag gillar inte vissa av de saker som John Y. gjorde mot mig. Låt skivan tala för sig själv. Han övertalade mig att gå ut."
7. ↑ Engelska.  "kastar lite lera mot kartan på väggen och hoppas att något av det skulle fastna"
8. ↑ Engelska.  ”Herregud, den där såsen är hemsk. De köper kranvatten för 15 till 20 cent tusen liter och sedan blandar de det med mjöl och stärkelse och slutar med ren tapetklister ... Och en annan sak. Det där nya krispiga receptet är inget annat än en jäkla stekt degboll som fastnat på kyckling.”
9. ↑ Engelska.  Olägenhetsdräkt
10. ↑ Engelska.  "vet inte vad den gör"
11. ↑ Engelska.  "direkt pinsamt"
12. ↑ Engelska.  "smart återupplivad"
13. ↑ Engelska.  "Under de senaste månaderna har Pepsi förvärvat ytterligare en restaurangkedja. Deras intressen är nu i konflikt med Wendy's och vi kommer inte att stödja ett företag som försöker göra våra kunder till sina kunder."
14. ↑ Engelska.  stor faktor
15. ↑ Engelska.  "slug och vältajmad ompositionering"
16. ↑ Engelska.  "Kedjans bortkastande av ett ärevördigt namn - och avståndstagande från ordet stekt - var ogenomtänkt och skadligt. Det gjorde ett tydligt varumärke luddigt.”
17. ↑ Engelska.  "Vi tittar på nästan obegränsade möjligheter till tillväxt i Asien".
18. ↑ Notera skillnaden mellan de engelska orden "fry" och "roast". Den första i den här artikeln och i de flesta andra fall innebär att steka produkten i olja. Den andra hänvisar till rostning av produkten i ugnen, det vill säga under villkoren för mottagandet av "torr värme".
19. ↑ Engelska.  "trött och dåligt placerad"
20. ↑ Engelska.  "an också sprang till McDonald's Corp."
21. ↑ Engelska.  "åldrad och objuden"
22. ↑ Engelska.  "har inte introducerat en spännande ny matvara på evigheter"
23. ↑ Engelska.  "svårare plats för sin jungfru entré till landet"
24. ↑ Engelska.  "De vegetariska erbjudandena har gjort varumärket mer relevant för en större del av konsumenterna och det är nödvändigt för KFC:s tillväxt."
25. ↑ Engelska.  "Det finns inget sätt att det hade kunnat växa som det gjorde utan Collectramatic. Butiker hade cirka 200 000 dollar per år i försäljning i genomsnitt med kastrullerna, men de kunde aldrig ha gjort de 900 000 dollar per år som det blev utan Wins fritös."
26. ↑ Nytt företagsnamn i bruk sedan 2002.
27. ↑ Engelska.  "[Som] en stor inköpare av livsmedelsprodukter har [Yum!] möjligheten och ansvaret att påverka hur djur som levereras till oss behandlas. Vi tar det ansvaret på största allvar och vi övervakar våra leverantörer löpande.”
28. ↑ Engelska.  "Ur ett globalt perspektiv, 60 procent av pappersprodukterna som Yum! (vårt moderbolag) källor kommer från hållbara källor. Våra leverantörer arbetar för att det ska bli 100 procent.”
29. ↑ Engelska.  "Längre varaktig och mer effektfull än vi någonsin föreställt oss"
30. ↑ Engelska.  "internationell symbol för gästfrihet"
31. ↑ Engelska.  "förmedlar till kunderna om överste Sanders verklighet och det faktum att han var en kock"
32. ↑ Engelska.  "hokey"

Anteckningar

1. ↑ 1 2 3 Whitworth, William . Kentucky-Fried , New Yorker  (14 februari 1970). Arkiverad från originalet den 30 maj 2013. Hämtad 23 februari 2013.
2. ↑ 1 2 3 Klotter, James C. Den mänskliga traditionen i det nya södern . - Rowman & Littlefield , 2005. - s. 129-136. - ISBN 978-0-7425-4476-5 . Arkiverad 21 mars 2015 på Wayback Machine
3. ↑ Arkiverad kopia (länk ej tillgänglig) . Hämtad 11 juni 2014. Arkiverad från originalet 21 september 2013.  (obestämd)  Arkiverad kopia (inte tillgänglig länk) . Hämtad 11 juni 2014. Arkiverad från originalet 21 september 2013. (obestämd) 
4. ↑ Ozersky, Josh. Överste Sanders och den amerikanska drömmen. - University of Texas Press , 2012. - P. 21. - ISBN 978-0-292-74285-7 .
5. ↑ Aaseng, Nathan. Företagsbyggare inom snabbmat . - The Oliver Press, Inc., 2001. - S. 116. - ISBN 978-1-881508-58-8 .
6. ↑ Sanders, Harland. Den ursprungliga kändiskockens självbiografi  . - Louiseville: KFC, 2012. - S. 40. Arkiverad kopia (länk ej tillgänglig) . Hämtad 11 juni 2014. Arkiverad från originalet 21 september 2013. (obestämd) 
7. ↑ 1 2 3 Smith, JY . Överste Sanders, the Fried-Chicken Gentleman, Dies, Washington Post  (17 december 1980).
8. ↑ 1 2 Smith, Andrew F. Snabbmat och skräpmat: Ett uppslagsverk över vad vi älskar att  äta . - ABC-CLIO , 2011. - P. 612. - ISBN 978-0-313-39394-5 . Arkiverad 2 juli 2019 på Wayback Machine
9. ↑ 1 2 3 4 Kleber, John E.; Thomas D. Clark, Lowell H. Harrison och James C. Klotter. Kentucky Encyclopedia . - University Press of Kentucky , 1992. - S.  796 . - ISBN 0-8131-1772-0 .
10. ↑ 12 Sanders , Harland. Den otrolige översten . Illinois: Creation House, 1974. - S.  98 . - ISBN 978-0-88419-053-0 .
11. ↑ Binney, Ruth. Kloka ord och lantliga sätt för kockar . – David och Charles, 2012. - S. 202. - ISBN 978-0-7153-3420-1 . Arkiverad 20 juli 2014 på Wayback Machine
12. ↑ Grimes, William . Från överste Sanders: Roots And Chicken , New York Times  (26 augusti 2012). Arkiverad från originalet den 30 december 2020. Hämtad 28 september 2017.
13. ↑ Schreiner, Bruce . KFC bevakar fortfarande överstens hemlighet , Associated Press (23 juli 2005). Arkiverad från originalet den 4 oktober 2013. Hämtad 19 september 2013.
14. ↑ Sanders, Harland. Den ursprungliga kändiskockens självbiografi  . - Louiseville: KFC, 2012. - S. 42. Arkiverad kopia (länk ej tillgänglig) . Hämtad 11 juni 2014. Arkiverad från originalet 21 september 2013. (obestämd) 
15. ↑ Ozersky, Josh. Överste Sanders och den amerikanska drömmen. - University of Texas Press , 2012. - S. 35-36. — ISBN 978-0-292-74285-7 .
16. ↑ Ozersky, Josh. Överste Sanders och den amerikanska drömmen. - University of Texas Press , 2012. - P. 25. - ISBN 978-0-292-74285-7 .
17. ↑ 1 2 John A. Jakle; Keith A. Sculle. Snabbmat: Vägkantsrestauranger i bilåldern  . — JHU Tryck, 1999. - S. 219. - ISBN 978-0-8018-6920-4 . Arkiverad 21 mars 2015 på Wayback Machine
18. ↑ 1 2 3 4 Liddle, Alan . Leon W. "Pete" Harman: KFC:s operativa fader har många mål — och att gå i pension är inte ett av dem , Nation's Restaurant News  (14 oktober 1996). Arkiverad från originalet den 8 maj 2013. Hämtad 1 juli 2012.
19. ↑ Nii, Jenifer K. Överstes landmärke KFC är mosad . Deseret Morning News (2004). Hämtad 28 oktober 2007. Arkiverad från originalet 13 januari 2010. (obestämd)
20. ↑ 1 2 3 4 5 Liddle, Alan . Pete Harman, Nation's Restaurant News  (21 maj 1990).
21. ↑ Sanders, Harland. Den otrolige översten . Illinois: Creation House, 1974. - S.  97 . - ISBN 978-0-88419-053-0 .
22. ↑ 12 Lawrence , Jodi . Chicken Big and the Citizen Senior, Washington Post  (9 november 1969).
23. ↑ Ozersky, Josh. Överste Sanders och den amerikanska drömmen. - University of Texas Press , 2012. - P. 40. - ISBN 978-0-292-74285-7 .
24. ↑ 1 2 Wepman, Dennis Dave Thomas . American National Biography Online. Hämtad 22 april 2009. Arkiverad från originalet 4 januari 2010. (obestämd)
25. ↑ Thomas, R. David. Dave's Way : A New Approach to Old-Fashioned Success  . — Penguin Group (USA) Incorporated, 1992. - S. 78. - ISBN 978-0-425-13501-3 . Arkiverad 30 maj 2013 på Wayback Machine
26. ↑ Thomas, R. David. Dave's Way : A New Approach to Old-Fashioned Success  . — Penguin Group (USA) Incorporated, 1992. - S. 95. - ISBN 978-0-425-13501-3 . Arkiverad 30 maj 2013 på Wayback Machine
27. ↑ Thomas, R. David. Dave's Way : A New Approach to Old-Fashioned Success  . — Penguin Group (USA) Incorporated, 1992. - S. 102. - ISBN 978-0-425-13501-3 . Arkiverad 30 maj 2013 på Wayback Machine
28. ↑ 1 2 Smith, Andrew F. Oxfords följeslagare till amerikansk mat och dryck  . - Oxford University Press , 2007. - P. 341. - ISBN 978-0-19-530796-2 . Arkiverad 9 maj 2022 på Wayback Machine
29. ↑ 12 Demaret , Kent . Kissin', but Not Cousins, John Y. och Phyllis George siktar på att göra Kentucky Up Brown , People Magazine  (22 oktober 1979). Arkiverad från originalet den 22 juni 2013. Hämtad 13 mars 2013.
30. ↑ Sanders, Harland. Den otrolige översten . Illinois: Creation House, 1974. - S.  121 . - ISBN 978-0-88419-053-0 .
31. ↑ Sanders, Harland. Den otrolige översten . Illinois: Creation House, 1974. - S.  125 . - ISBN 978-0-88419-053-0 .
32. ↑ Ozersky, Josh. Överste Sanders och den amerikanska drömmen. - University of Texas Press , 2012. - P. 14. - ISBN 978-0-292-74285-7 .
33. ↑ Thomas, R. David. Dave's Way : A New Approach to Old-Fashioned Success  . — Penguin Group (USA) Incorporated, 1992. - S. 86. - ISBN 978-0-425-13501-3 . Arkiverad 30 maj 2013 på Wayback Machine
34. ↑ 1 2 3 Carey, Bill. Master of the Big Board: The Life, Times And Businesses of Jack Massey  (engelska) . - Cumberland House Publishing, 2005. - S. 64-72. — ISBN 978-1-58182-471-1 . Arkiverad 20 juli 2014 på Wayback Machine
35. ↑ 1 2 3 4 Carey, Bill. Söt smak av framgång  // The Tennessee Magazine. - Nej april 2007 . Arkiverad från originalet den 15 maj 2013.
36. ↑ 1 2 3 Coomes, Steve . John Y. Brown Jr.: Överstens försäljning av KFC för 50 år sedan förändrade restaurangbranschen för alltid , Insider Louiseville  (11 mars 2014). Arkiverad från originalet den 30 mars 2014. Hämtad 30 mars 2014.
37. ↑ Cottreli, Robert . Dödsannons: Överste Sanders, Financial Times  (17 december 1980).
38. ↑ Stanley B. Block; Geoffrey A. Hirt. Grunder för ekonomisk förvaltning Casebook  . - McGraw-Hill Higher Education, 1996. - S. 90. - ISBN 978-0-256-14616-5 . Arkiverad 20 juli 2014 på Wayback Machine
39. ↑ 1 2 3 Aaseng, Nathan. Företagsbyggare inom snabbmat . - The Oliver Press, Inc., 2001. - S. 125. - ISBN 978-1-881508-58-8 .
40. ↑ 1 2 KFC Corporation (otillgänglig länk) . Företagsprofiler för studenter. Tillträdesdatum: 13 januari 2013. Arkiverad från originalet den 8 maj 2013. (obestämd) 
41. ↑ 1 2 3 4 5 Klotter, James C. The Human Tradition in the New South. - Rowman & Littlefield , 2005. - s. 150-152. - ISBN 978-0-7425-4476-5 .
42. ↑ Sanders, Harland. Den otrolige översten . Illinois: Creation House, 1974. - S.  127 -130. - ISBN 978-0-88419-053-0 .
43. ↑ 12 Sanders , Harland. Den otrolige översten . Illinois: Creation House, 1974. - S.  130 . - ISBN 978-0-88419-053-0 .
44. ↑ Denton, Sally. Bluegrass Conspiracy. — Avon Books, 2001. - S. 162. - ISBN 978-0-380-71441-4 .
45. ↑ 12 Sanders , Harland. Den otrolige översten . Illinois: Creation House, 1974. - S.  130 -131. - ISBN 978-0-88419-053-0 .
46. ↑ 123 Reuters . _ _ Kentucky Fried to Add Grilled Chicken Items to Menu , Los Angeles Times  (23 november 1989). Arkiverad från originalet den 23 september 2013. Hämtad 5 februari 2013.
47. ↑ 1 2 Ozersky, Josh. Överste Sanders och den amerikanska drömmen . - University of Texas Press , 2012. - P. 90. - ISBN 978-0-292-74285-7 . Arkiverad 20 juli 2014 på Wayback Machine
48. ↑ Kentucky Fried Chicken går med på att samarbeta för Fish-Chips-butiker , The Wall Street Journal  (15 oktober 1969). Arkiverad från originalet den 6 november 2012. Hämtad 7 maj 2011.
49. ↑ De tar kyckling på allvar , Milwaukee Journal  (15 mars 1980). Arkiverad från originalet den 8 oktober 2015. Hämtad 12 maj 2012.
50. ↑ Styrelseordförande lämnar Kentucky Fried Chicken, New York Times  (24 mars 1970).
51. ↑ Thomas, R. David. Dave's Way : A New Approach to Old-Fashioned Success  . — Penguin Group (USA) Incorporated, 1992. - S. 103. - ISBN 978-0-425-13501-3 . Arkiverad 30 maj 2013 på Wayback Machine
52. ↑ 1 2 Alkhafaji, Abbass F. Strategisk ledning: Formulering, genomförande och kontroll i en dynamisk miljö  . - Psychology Press , 2003. - S. 152. - ISBN 978-0-7890-1810-6 . Arkiverad 20 juli 2014 på Wayback Machine
53. ↑ Kentucky Chicken rapporterar ett underskott, The New York Times  (2 juli 1971).
54. ↑ Barmash, Isadore . Chef förväntas lämna Kentucky Fried Chicken, New York Times  (23 juli 1971).
55. ↑ Brenner, Marie. John Y. och Phyllis-Kentucky-Fried Style  . - New York Media, LLC, 1981. - Vol. new york magazine. — S. 45. Arkiverad 13 juni 2020 på Wayback Machine
56. ↑ Sanders, Harland. Den otrolige översten . Illinois: Creation House, 1974. - S.  131 . - ISBN 978-0-88419-053-0 .
57. ↑ Hiss, Anthony . Curmudgeon Ribs Chickens , New Yorker  (19 maj 1975). Arkiverad från originalet den 16 oktober 2013. Hämtad 16 oktober 2013.
58. ↑ 1 2 That's the Spirit , Palm Beach Post  (14 november 1980). Hämtad 13 februari 2013.
59. ↑ Affärsveckan utfärdar 2490-2498 . - McGraw-Hill Education , 1977. - S. 65. Arkiverad 20 juli 2014 på Wayback Machine
60. ↑ Thomas, R. David. Dave's Way : A New Approach to Old-Fashioned Success  . — Penguin Group (USA) Incorporated, 1992. - S. 64. - ISBN 978-0-425-13501-3 . Arkiverad 30 maj 2013 på Wayback Machine
61. ↑ Sanford, Bruce W. Förtal och integritet . - Aspen Publishers Online, 2004. - S. 4-17. — ISBN 978-0-7355-5297-5 . Arkiverad 19 juli 2014 på Wayback Machine
62. ↑ 12 kol. _ Sanders' Chicken War Ends, The New York Times  (12 september 1975: 46).
63. ↑ 1 2 Överste Sanders stämmer Heublein för 122 miljoner dollar, The New York Times  (16 januari 1974).
64. ↑ Cho, Karen . KFC Kinas framgångsrecept , Insead Knowledge  (20 mars 2009). Arkiverad från originalet den 29 mars 2016. Hämtad 27 februari 2013.
65. ↑ Sheraton, Mimi . För översten, Det var Finger-Lickin' Bad, The New York Times  (9 september 1976).
66. ↑ 1 2 3 Sammons, Donna . Kentucky Fried Chicken Can Cackle Again, The New York Times  (2 mars 1980).
67. ↑ Ett nytt perspektiv från utlandet, US News & World Report  (21 maj 1979).
68. ↑ Ozersky, Josh . KFC:s överste Sanders: Han var verklig, inte bara en ikon , tid  (15 september 2010). Arkiverad från originalet den 13 september 2012. Hämtad 18 september 2010.
69. ↑ Krug, Jeffrey A. Kentucky Fried Chicken och den globala snabbmatsindustrin  . Arkiverad 10 juli 2012 på Wayback Machine Arkiverad kopia (länk ej tillgänglig) . Hämtad 12 juni 2014. Arkiverad från originalet 10 juli 2012. (obestämd) 
70. ↑ Cannon, Carl . Alla bitar på plats, Reynolds kommer att fokusera på intern tillväxt , Los Angeles Times  (6 mars 1983). Arkiverad från originalet den 1 februari 2014. Hämtad 20 januari 2014.
71. ↑ Goldsborough, Bob . Michael A. Miles, 1939-2013 , Chicago Tribune  (26 november 2013). Arkiverad från originalet den 27 december 2013. Hämtad 4 april 2014.
72. ↑ 12 Delaney , Tom . KFC kokar upp nya $80-Mil. Medieplan, Adweek  (3 juni 1985).
73. ^ Weekly Investment Manager Update . - New York: Brown Brothers Harriman & Co, 1984. Arkiverad 1 februari 2014 på Wayback Machine
74. ↑ Stevenson, Richard W. . Pepsico ska förvärva Kentucky Fried: Deal värd 850 miljoner dollar, The New York Times  (25 juli 1986).
75. ↑ 12 Brooks , Nancy Rivera . Pepsico köper Kentucky Fried från RJR Nabisco , Los Angeles Times  (25 juli 1986). Arkiverad från originalet den 15 oktober 2012. Hämtad 30 juni 2012.
76. ↑ 1 2 3 4 5 Koeppel, Dan . Fjädrarna flyger verkligen på Kentucky Fried, Adweek  (3 september 1990).
77. ↑ 1 2 3 4 5 6 Giges, Nancy . Kentucky Fried Chicken-kupp för PepsiCo, reklamålder  (28 juli 1986).
78. ↑ Kirkpatrick, David . Flytta över, Ronald McDonald , Fortune  (22 juni 1987). Arkiverad från originalet den 17 oktober 2013. Hämtad 13 februari 2013.
79. ↑ 1 2 Wendys droppar Pepsi för cola, Financial Times  (16 oktober 1986).
80. ↑ 12 Ramirez , Anthony . New Coke Conquest: Burger King , New York Times  (2 maj 1990). Arkiverad från originalet den 21 september 2013. Hämtad 11 september 2013.
81. ↑ Gorman, John . A Plucky Move In Burger Wars , Chicago Tribune  (29 juni 1987). Arkiverad från originalet den 21 december 2012. Hämtad 5 februari 2013.
82. ↑ Hume, Scott . Snabbmatskedjor flockas till kyckling, reklamålder  (27 februari 1989).
83. ↑ 1 2 Jing, jun. Mata Kinas små kejsare: mat, barn och social förändring  (engelska) . - Stanford University Press , 2000. - P. 117-118, 127. - ISBN 978-0-8047-3134-8 . Arkiverad 21 mars 2015 på Wayback Machine
84. ↑ Zagor, Karen . PepsiCo returnerar Sparkle, Financial Times  (3 maj 1989).
85. ↑ 1 2 3 Ramirez, Anthony . Att bli bränd av stekpannan , New York Times  (20 mars 1990). Arkiverad från originalet den 27 oktober 2014. Hämtad 4 april 2014.
86. ↑ Egennamn DeWit; Ron Meyer. Strategi: Process, innehåll, sammanhang, ett internationellt  perspektiv . — Cengage Learning EMEA, 2010. - P. 918. - ISBN 978-1-4080-1902-3 . Arkiverad 21 september 2013 på Wayback Machine
87. ↑ KFC, franchisetagare nära att lösa kontraktstvister, Nation's Restaurant News  (5 februari 1996).
88. ↑ 1 2 3 4 Montgomery, Cynthia A. PepsiCos restauranger . — Fall 794-078 från Harvard Business School, 1994. Arkiverad 2 februari 2014 på Wayback Machine
89. ↑ 1 2 Kentucky Fried Chicken designar om för ny bild, Marketing News  (18 mars 1991). Hämtad 24 april 2014.
90. ↑ 12 Foulds , Peter. Förnya bilden // Över hela linjen. - T. 30 , nr 9 . - S. 48-49 .
91. ↑ Kauffman, Matthew . When Brand Image Falls From Favor , The Courant  (5 mars 1999). Arkiverad från originalet den 7 april 2014. Hämtad 3 april 2014.
92. ↑ Och nu, Finger Lickin' Good For Ya? , Businessweek  (17 februari 1991). Arkiverad från originalet den 21 mars 2013. Hämtad 5 februari 2013.
93. ↑ 12 Prewitt , Milford . Cranor avgår som KFC prexy, VD, Nation's Restaurant News  (1 augusti 1994).
94. ↑ Redaktionell: Ingen skam i KFC:s riktiga namn, reklamålder  (2 maj 2005).
95. ↑ En fyndfest, Sunday Herald Sun  (31 maj 1992).
96. ↑ KFC gör ett nytt försök på Roasted Chicken , QSR Magazine  (28 april 2004). Arkiverad från originalet den 16 januari 2013. Hämtad 5 december 2012.
97. ↑ 1 2 3 Benezra, Karen . Nya idéer på grillen, Brandweek  (30 oktober 1995).
98. ↑ Grimm, Matthew . KFC testar sin första icke-stekta kyckling, Brandweek  (11 maj 1992).
99. ↑ 1 2 3 4 Horovitz, Bruce . Vad händer härnäst: Snabbmatsjättar jagar nya produkter för att locka konsumenter, USA Today  (3 juli 2002).
100. ↑ 1 2 3 Överste serverar provfrukost i Singapore, Marketing News  (10 juni 1991). Hämtad 24 april 2014.
101. ↑ Farrell, Greg . The World on a STRING, Brandweek  (11 oktober 1993).
102. ↑ 12 Tanzer , Andrew . Hot Wings lyfter, Forbes  (18 januari 1993). Hämtad 24 april 2014.
103. ↑ 12 White, Michael . Kortkurs i internationell marknadsföringsmisstag: Marknadsföringsmisstag gjorda av företag som borde ha vetat bättre . - World Trade Press, 2009. - P. 69. - ISBN 978-1-60780-008-8 . Arkiverad 20 juli 2014 på Wayback Machine  
104. ↑ John A. Jakle; Keith A. Sculle. Snabbmat: Vägkantsrestauranger i bilåldern  . — JHU Tryck, 1999. - S. 221. - ISBN 978-0-8018-6920-4 . Arkiverad 21 mars 2015 på Wayback Machine
105. ↑ 1 2 3 4 5 David E. Bell; Mary L Shelman. KFC:s radikala inställning till Kina  // Harvard Business Review  : magazine  . - 2011. - November. Arkiverad från originalet den 10 mars 2013.
106. ↑ 1 2 Roger A. Enrico . Encyclopedia of World Biography. Datum för åtkomst: 16 oktober 2013. Arkiverad från originalet 16 oktober 2013. (obestämd)
107. ↑ 12 Novak , David. Ta människor med dig: Det enda sättet att få stora saker att  hända . — Penguin Books Limited, 2012. - ISBN 978-0-241-95413-3 . Arkiverad 21 mars 2015 på Wayback Machine
108. ↑ 12 Carlino , Bill . KFC, franchisetagare avgör rättegång, går med på att avsluta bitter 7-årig fejd, Nation's Restaurant News  (19 februari 1996).
109. ↑ Tricon: Med allt detta brus, vem behöver Pepsi? , Business Week  (18 oktober 1998). Arkiverad från originalet den 28 september 2013. Hämtad 20 januari 2013.
110. ↑ 12 Kramer , Louise . Rotisserie Gold plockat av KFC, Nation's Restaurant News  (4 mars 1996).
111. ↑ Verkställande profil: David Novak . Bloomberg Businessweek. Hämtad 14 november 2013. Arkiverad från originalet 2 september 2012. (obestämd)
112. ↑ Pepsico To Tricon , Chicago Tribune  (7 oktober 1997). Arkiverad från originalet den 2 oktober 2013. Hämtad 13 juni 2014.
113. ↑ Tomkins, Richard . PepsiCo drabbades av nedgång i den internationella enheten Financial Times  (5 februari 1997).
114. ↑ 1 2 3 4 Mums! Varumärken: Snabbmatens smaskiga hemlighet , The Economist  (25 augusti 2005). Arkiverad från originalet den 9 mars 2012. Hämtad 30 juni 2012.
115. ↑ Pepsico väljer namn för planerad spinoff , New York Times  (28 juni 1997). Arkiverad från originalet den 5 maj 2013. Hämtad 28 september 2017.
116. ↑ Nick Jones, Simeon Duckworth och Christian Cocker . Succé i alla fall: Reklamens bidrag till att bygga upp KFC-varumärket, IPA Effectiveness Awards, 1998 , Institute of Practitioners in Advertising (1998).
117. ↑ Benezra, Karen . The Big Wrap-Up, Brandweek  (21 juli 1997).
118. ↑ 12 Howard , Theresa . Strategi: KFC spelar Twister igen med Revamp Of Sandwich Line, Treeples Promo, Brandweek  (29 maj 2000).
119. ↑ Benezra, Karen . Tar av McWraps, Brandweek  (25 maj 1998).
120. ↑ 12 Howard , Theresa . Nya produkter: KFC, med Pepsi, Mulls Putting New Colonel' On Proprietary Beverage, Brandweek  (28 september 1998).
121. ↑ 12 Petrecca , Laura . KFC lockar lunchserveringar med smörgåsar: Lanseringen på 75 miljoner dollar är den största någonsin för kedjor som kämpar mot försäljningsflaggning, reklamålder  (20 september 1999).
122. ↑ Al-Attas, Sharifah . Kommer simmande, New Straits Times (Malaysia)  (15 december 1999).
123. ↑ Tricon Global Restaurants aktieägare godkänner byte av företagsnamn till Yum! Brands Inc. , QSR Magazine  (16 maj 2002). Arkiverad från originalet den 21 maj 2014. Hämtad 20 november 2013.
124. ↑ 12 Buckley , Neil . Yum Brands aktier drabbade av försäljning på KFC, Financial Times  (11 oktober 2002).
125. ↑ Buckley, Neil . McDonald's får lyft av hälsosammare mat, Financial Times  (15 juli 2004).
126. ↑ Choi, Candice . Yum förblindad av KFC-kycklingskräck i Kina , Bloomberg Businessweek  (5 februari 2013). Hämtad 5 februari 2013.  (inte tillgänglig länk)
127. ↑ Levere, Jane . MEDIA: KFC spenderar stort på att marknadsföra kyckling doppad i sås, The New York Times  (6 september 2005).
128. ↑ Sy, Jeremy KFC Krushers använder tonårsanda för att ge 1100 % avkastning på marknadsföringsinvesteringar . Warc-priset för asiatisk strategi: deltagare, 2011 . WARC. (obestämd)
129. ↑ 12 Leung, Wency . Glöm det friska - KFC:s Double Down njuter av härlig frosseri , Globe and Mail  (13 april 2010). Arkiverad från originalet den 11 maj 2014. Hämtad 26 april 2014.
130. ↑ KFC dubblar i Sydafrika , QSR Magazine  (26 mars 2013). Arkiverad från originalet den 2 juni 2013. Hämtad 29 juni 2013.
131. ↑ KFC erbjuder nya små smörgåsar med kyckling , QSR Magazine  (5 september 2012). Arkiverad från originalet den 8 maj 2013. Hämtad 13 mars 2013.
132. ↑ Bästa globala varumärken 2013 . Interbrand. Hämtad 14 november 2013. Arkiverad från originalet 14 november 2013. (obestämd)
133. ↑ Mullins, Jeremy . KFC:s första plats kommer att vara på Bogyoke Aung San Road  (6 maj 2015). Arkiverad från originalet den 24 september 2015. Hämtad 9 september 2015.
134. ↑ MATDA VÄRLDEN . Hämtad 3 november 2016. Arkiverad från originalet 4 november 2016. (obestämd)
135. ↑ KFC-försäljningen i Ryssland har ökat med 27 % sedan början av året . Hämtad 26 oktober 2016. Arkiverad från originalet 27 oktober 2016. (obestämd)
136. ↑ Tillväxten av franchised KFC och Pizza Hut i Ryssland är näst efter Kina . Hämtad 26 oktober 2016. Arkiverad från originalet 27 oktober 2016. (obestämd)
137. ↑ 70 KFC-restauranger kommer att stänga i Ryssland . secretmag.ru _ Tillträdesdatum: 15 maj 2022. (ryska)
138. ↑ 12 Ikoniskt globalt varumärke . - Louisville: Yum!, 2014. - S. 98. Arkiverad 16 juli 2014 på Wayback Machine
139. ↑ Kleber, John E. Encyclopedia of Louisville . - University Press of Kentucky , 2000. - P. 482. - ISBN 978-0-8131-2100-0 . Arkiverad 6 februari 2017 på Wayback Machine
140. ↑ Wolf, Barney . David Novaks Global Vision , QSR Magazine  (maj 2012). Arkiverad från originalet den 9 mars 2014. Hämtad 3 april 2014.
141. ↑ 1 2 Mums! Varumärken 10K 2011-12-31 . Mums! Märken. Hämtad 24 mars 2013. Arkiverad från originalet 17 maj 2013. (obestämd)
142. ↑ Thimmesch, Adam B. The Fading Bright Line of Physical Presence: Did KFC Corporation v. Iowa Department of Revenue Ge staterna det hemliga receptet för att avvisa fjäderpenna ? (engelska)  // Kentucky Law Journal: tidskrift. - 2011-2012. — Vol. 100 . - s. 339-389 .
143. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Cartwright, Roger. Genomförande av en utbildnings - och utvecklingsstrategi : utbildning och utveckling 11.8  . - John Wiley & Sons , 2003. - P. 42. - ISBN 978-1-84112-494-0 . Arkiverad 21 mars 2015 på Wayback Machine
144. ↑ Jing, jun. Mata Kinas små kejsare: mat, barn och social förändring  (engelska) . - Stanford University Press , 2000. - S. 123. - ISBN 978-0-8047-3134-8 . Arkiverad 21 mars 2015 på Wayback Machine
145. ↑ Novak, David. Att känna igen kraften i Yum!. - Mums!, 2014. - S. 9.
146. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 Stephens Balakrishnan, Melodena. Öst möter väst : världen är rund och tiden är cyklisk  . — Emerald Group Publishing, 2013. - S. 126-132. — ISBN 978-1-78190-413-8 . Arkiverad 21 mars 2015 på Wayback Machine
147. ↑ 1 2 Mums! Varumärken: Senior Officers . Mums! Märken. Hämtad 8 september 2013. Arkiverad från originalet 23 september 2013. (obestämd)
148. ↑ 1 2 3 Kaiman, Jonathan . Kinas snabbmatspionjär kämpar för att få kunderna att säga "YUM!" , The Guardian  (4 januari 2012). Arkiverad från originalet den 3 oktober 2013. Hämtad 4 januari 2012.
149. ↑ Shen, Samuel . Kentucky Fried Chicken banks on China , New York Times  (5 maj 2008). Arkiverad från originalet den 29 juli 2015. Hämtad 11 september 2012.
150. ↑ Waldmeir, Patti . Yum undersöker fjäderfäanklagelser, Financial Times  (20 december 2012).
151. ↑ Coonan, Clifford . Skrämsel tar biten av KFC:s försäljning , Irish Times  (12 februari 2013). Arkiverad från originalet den 13 februari 2013. Hämtad 12 februari 2013.
152. ↑ Wong, Venessa . För att börja på nytt i Kina, KFC går på en menyförnyelse , Businessweek  (27 mars 2014). Arkiverad från originalet den 27 mars 2014. Hämtad 28 mars 2014.
153. ↑ Wong, Venessa . Chick-fil-A stal KFC:s kycklingkrona med en bråkdel av butikerna , Businessweek  (28 mars 2014). Arkiverad från originalet den 30 mars 2014. Hämtad 30 mars 2014.
154. ↑ Soeder, John. Trendinista // Restaurang Hospitality. - 1993. - September ( vol. 77 , nr 9 ). - S. 31 .
155. ↑ Partnerskap för framgång, företag som finner att co-branding är ekonomiskt vettigt , Deseret News  (13 januari 2002). Arkiverad från originalet den 8 maj 2013. Hämtad 19 april 2013.
156. ↑ Warner, Melanie . Matgäster går genom en dörr och besöker två restauranger , New York Times  (11 juli 2005). Arkiverad från originalet den 17 juni 2011. Hämtad 29 december 2007.  Yums multivarubutiker har två upplysta logotyper, men de fungerar som en restaurang. De har kombinerade kök, en enda rad kassörskor och en personal som är utbildad för att förbereda båda uppsättningarna menyalternativ."
157. ↑ 1 2 3 Darden, Robert. Hemligt recept : Varför Kfc fortfarande lagar mat efter 50 år  . - Tapestry Press, 2004. - P. 12, 57-58, 101, 159, 175, 211. - ISBN 978-1-930819-33-7 .
158. ↑ Tennessee Ernie Ford, överste Sanders, ABC.
159. ↑ 1 2 President och stipendiater vid Harvard College. PepsiCos restauranger. - Boston: Harvard Business School, 1994. - S. 9.
160. ↑ KFC, Taco Bell avslutar byte till transfettfri olja , NBC News  (30 april 2007). Arkiverad från originalet den 29 mars 2013. Hämtad 18 januari 2013.
161. ↑ Davis, Alex . Yum-chefen Novak tar sig an KFC:s svaga resultat , Courier Journal  (17 juli 2008). Hämtad 27 september 2013.
162. ↑ 12 säljare , Patricia . Pepsi's Eateries Go It Alone Tricon: uselt namn, Excellent Management , CNN  (4 augusti 1997). Arkiverad från originalet den 12 maj 2014. Hämtad 27 september 2013.
163. ↑ Bryson, Emily . KFC:s stunts gör nattliga nyheter, men gör ingenting för att stoppa försäljningsglidningen, reklamålder  (19 april 2010).
164. ↑ Mellor, William . McDonald's Ingen match för KFC i Kina som överste reglerar snabbmat , Bloomberg News  (26 januari 2011). Arkiverad från originalet den 22 augusti 2013. Hämtad 27 september 2013.
165. ↑ Tice, Carol . Varför Popeyes köper upp KFC-restauranger i konkurs , Forbes  (25 oktober 2012). Arkiverad från originalet den 8 februari 2013. Hämtad 28 januari 2013.
166. ↑ 1 2 3 4 5 KFC kommer att fördubbla antalet restauranger i Ryssland och OSS på 2,5 år . Vedomosti . Hämtad 14 juli 2014. Arkiverad från originalet 15 juli 2014. (obestämd)
167. ↑ 1 2 Topp 25 marknader - traditionella butiker (årsskiftet 2012) . Mums! Märken. Hämtad 29 juni 2013. Arkiverad från originalet 2 februari 2017. (obestämd)
168. ↑ Tanikawa, Miki . Fried Chicken Dilemma är ett pussel för KFC Japan , New York Times  (18 augusti 2001). Arkiverad från originalet den 5 oktober 2013. Hämtad 29 juni 2013.
169. ↑ 1 2 KFC Japan (otillgänglig länk) . Mitsubishi Corp. Hämtad 29 juni 2013. Arkiverad från originalet 22 juni 2013. (obestämd) 
170. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 KFC Japan (inte tillgänglig länk) . Mitsubishi Corp. Hämtad 29 juni 2013. Arkiverad från originalet 11 maj 2013. (obestämd) 
171. ↑ Whipp, Lindsay . Allt Japan vill ha till jul är Kentucky Fried Chicken , Financial Times  (19 december 2010). Arkiverad från originalet den 29 maj 2013. Hämtad 29 juni 2013.
172. ↑ Överstes berättelse . KFC Japan . Mums! Hämtad 13 november 2013. Arkiverad från originalet 13 november 2013. (obestämd)
173. ↑ KFC Japan (nedlänk) . Mitsubishi Corp. Hämtad 29 juni 2013. Arkiverad från originalet 11 maj 2013. (obestämd) 
174. ↑ Konkurrensvinster på överste Sanders i Japan , Los Angeles Times  (14 augusti 1995). Arkiverad från originalet den 13 november 2013. Hämtad 29 juni 2013.
175. ↑ Karan, Pradyumna. Japan under 2000-talet: Miljö, ekonomi och samhälle  (engelska) . - University Press of Kentucky , 2010. - P. 330. - ISBN 978-0-8131-2763-7 . Arkiverad 21 mars 2015 på Wayback Machine
176. ↑ Mitsubishi tar över Kentucky Fried Chicken Japan för 14,83 miljarder ¥ , Japan Times  (9 december 2007). Arkiverad från originalet den 13 november 2013. Hämtad 29 juni 2013.
177. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Cave, Andrew . Snabbmat och aptit på tillväxt passar veteranen KFC-chefen bra , Daily Telegraph  (28 april 2014). Arkiverad från originalet den 30 maj 2014. Hämtad 28 april 2014.
178. ↑ Machell, Ben . Nando's: A-listans favoritmat , The Times  (22 augusti 2013). Arkiverad från originalet den 22 augusti 2013. Hämtad 22 augusti 2013.
179. ↑ Shanahan, Andrew . Anatomy of a maträtt , The Guardian  (28 oktober 2005). Arkiverad från originalet den 3 oktober 2013. Hämtad 6 januari 2013.
180. ↑ Stiff, Peter . Chickens and Fox skördar belöningar, The Times  (6 juli 2011).
181. ↑ Robert Mendick och Ben Leach . Snabbmat anländer kycklingar frysta på den långsamma båten , The Sunday Telegraph (London)  (6 mars 2010). Arkiverad från originalet den 28 augusti 2011. Hämtad 30 juni 2012.
182. ↑ 1 2 3 KFC använder regnskogsträ i lådor, säger Greenpeace . Businessweek (13 juni 2012). Hämtad 27 oktober 2012. Arkiverad från originalet 5 november 2012. (obestämd)
183. ↑ Douglas, Torin . Hur Kentucky Fried Chicken planerar att flyga tillbaka upp i hackordningen , The Times  (21 juni 1983), s. 19.
184. ↑ Äta ute 1950-2000 (länk ej tillgänglig) . 1900-talets London. Hämtad 18 augusti 2013. Arkiverad från originalet 4 oktober 2013. (obestämd) 
185. ↑ Affärer runt om i världen, US News & World Report  (3 november 1975).
186. ↑ Hotell & restauranger International . - Restaurants & Institutions Magazine, 1984. - s. 107. Arkiverad 21 mars 2015 på Wayback Machine
187. ↑ Marc Jacobs; Peter Scholliers. Äta ute i Europa: picknick, gourmetmat och snacks sedan slutet av 1700  -talet . - Berg, 2003. - S. 307. - ISBN 978-1-85973-658-6 . Arkiverad 21 mars 2015 på Wayback Machine
188. ↑ Reynolds, John . KFC tar kaffe på allvar med full lansering i Storbritannien , Marketing  (15 april 2013). Arkiverad från originalet den 30 september 2013. Hämtad 26 september 2013.
189. ↑ 1 2 Brailsford, Ian. Om det inte finns någon nära dig nu, kommer det snart att finnas  // New Zealand Journal of  History : journal. - 2005. - Vol. 39 , iss. 1 . - S. 60-65 . Arkiverad från originalet den 13 november 2013.
190. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Serving Up Quality , CEO Magazine  (juli 2013). Arkiverad från originalet den 27 september 2013. Hämtad 26 september 2013.
191. ↑ King, Mike . Collins Foods köper 44 KFC-restauranger , 9 News  (28 november 2013). Arkiverad från originalet den 2 december 2013. Hämtad 28 november 2013.
192. ↑ 1 2 3 Dixon, Jane. The Changing Chicken: Chooks, Cooks and Culinary Culture  (engelska) . - UNSW Press, 2002. - S. 134. - ISBN 978-0-86840-477-6 . Arkiverad 14 juni 2020 på Wayback Machine
193. ↑ 1 2 3 Jensen, Mark. The Urban Cook: Collection: Laga mat och äta för en hållbar  framtid . — Murdoch Books, 2011. - S. 97. - ISBN 978-1-74266-937-3 . Arkiverad 14 juni 2020 på Wayback Machine
194. ↑ 1 2 3 Om oss - Milstolpar . KFC Australien. Tillträdesdatum: 4 juli 2013. Arkiverad från originalet 19 april 2013. (obestämd)
195. ↑ Sharma, Amol . KFC:s Big India Plans , Wall Street Journal  (12 februari 2013). Arkiverad från originalet den 13 februari 2013. Hämtad 12 februari 2013.
196. ↑ Sektor för mat och snabb servicerestauranger . Johor Corp. Hämtad 10 oktober 2013. Arkiverad från originalet 27 september 2013. (obestämd)
197. ↑ 1 2 Tichy, Noel M.; McGill, Andrew R.; St. Claire, Lynda. Corporate Global Citizenship: Doing Business in the Public  Eye . - Lexington Books , 1997. - P. 331-2. - ISBN 978-0-7879-1095-2 . Arkiverad 30 maj 2013 på Wayback Machine
198. ↑ 12 White, Michael . En kort kurs i internationell marknadsföringsmisstag: misstag gjorda av företag som borde ha vetat bättre . - World Trade Press, 2009. - S. 68. - ISBN 978-1-60780-008-8 . Arkiverad 14 juni 2020 på Wayback Machine  
199. ↑ 12 Peter L. Berger; Samuel P. Huntington. Många globaliseringar : kulturell mångfald i den samtida världen  . - Oxford University Press , 2003. - S. 95. - ISBN 978-0-19-516882-2 . Arkiverad 14 juni 2020 på Wayback Machine
200. ↑ Derne, Steve. Globalisering på plats: Media och omvandlingen av kultur, klass och genus i Indien  (engelska) . - Sage, 2008. - S. 154. - ISBN 978-81-7829-826-9 . Arkiverad 13 juni 2020 på Wayback Machine
201. ↑ KFC:s Indien-butik öppnar igen: Indiens första Kentucky Fried... , Chicago Tribune  (13 september 1995). Arkiverad från originalet den 14 oktober 2013. Hämtad 19 november 2013.
202. ↑ 1 2 Gupta, Akhil. Postkoloniala utvecklingar: Jordbruk i skapandet av det moderna  Indien . - Duke University Press , 1998. - S. 331. - ISBN 978-0-8223-2213-9 . Arkiverad 20 juli 2014 på Wayback Machine
203. ↑ Anuradha Dayal-Gulati; Dipak Jain. Vinnande strategier för den indiska marknaden . — Northwestern University Press, 2010. - P. 9. - ISBN 978-0-8101-2695-4 . Arkiverad 14 juni 2020 på Wayback Machine
204. ↑ Reuters . Uttaget för stekt kyckling förblir stängt, Financial Times  (14 november 1995).
205. ↑ Dhillon, Amrit . Indien har inget nötkött med snabbmatskedjor, Financial Times  (23 mars 2002).
206. ↑ KFC för att ge Tandoori-kyckling en springtur i Punjab, Indo-Asian News Service  (27 november 2004).
207. ↑ Gjord för Indien: Att lyckas på en marknad där en storlek inte passar alla . Wharton . Wharton (12 mars 2009). Hämtad 19 november 2013. Arkiverad från originalet 6 maj 2014. (obestämd)
208. ↑ Rappeport, Alan . Finger lickin' all over the world , Financial Times  (3 juni 2012). Arkiverad från originalet den 10 september 2012. Hämtad 13 november 2013.
209. ↑ Patton, Leslie . KFC Growth Seen Slowing as Indonesia Limits Franchisetagare , Bloomberg News  (25 februari 2013). Arkiverad från originalet den 28 februari 2013. Hämtad 27 februari 2013.
210. ↑ 1 2 3 4 Företagsprofil . KFC Indonesien. Hämtad 26 september 2013. Arkiverad från originalet 27 september 2013. (obestämd)
211. ↑ KFC SKA ÖPPNA I ISRAEL - Gratis onlinebibliotek . Hämtad 14 juli 2014. Arkiverad från originalet 4 mars 2016. (obestämd)
212. ↑ Sergey Gornov, Vladimir Malyukov . Ny PepsiCo-aktion i Ryssland , Kommersant  (23 juni 1993). Arkiverad från originalet den 27 juli 2022. Hämtad 27 juli 2022.
213. ↑ Sergey Gornov, Vladimir Malyukov . PepsiCo presskonferens i Moskva , Kommersant  (17 november 1993). Arkiverad från originalet den 27 juli 2022. Hämtad 27 juli 2022.
214. ↑ 1 2 3 4 KFC sväljer Rostiks och  expanderar . The Moscow Times (7 september 2011). Hämtad 14 juli 2014. Arkiverad från originalet 15 juli 2014.
215. ↑ RYSSLAND: FIRST KENTUCKY FRIED CHICKEN RESTAURANT ÖPPNA , AP  (11 september 1995). Arkiverad från originalet den 27 juli 2022. Hämtad 27 juli 2022.
216. ↑ 1 2 Anfisa Voronina, Elena Vinogradova, Ivan Vasiliev . Mums! Varumärken kommer att ta bort alla friterade kycklingar från Rosinter , Vedomosti  (8 juni 2010). Arkiverad från originalet den 27 juli 2022. Hämtad 27 juli 2022.
217. ↑ Sergey Kanunnikov . Mums! Brands smälte inte "Rostik's" , Kommersant  (27 juni 2005). Arkiverad från originalet den 27 juli 2022. Hämtad 27 juli 2022.
218. ↑ 1 2 3 Christina Busko . "Rosinter" sålde "Rostik's" , Kommersant  (30 mars 2007). Arkiverad från originalet den 27 juli 2022. Hämtad 27 juli 2022.
219. ↑ Daria Ryzhkova . Samkokta kycklingar , Kommersant  (5 april 2006). Arkiverad från originalet den 27 juli 2022. Hämtad 27 juli 2022.
220. ↑ Postat av Yum! Brands, Inc och Rostik Group Corporation om ägarbytet av Rostiks KFC-verksamhet efter en femårig allians. . Interfax (2 juli 2010). Hämtad 27 juli 2022. Arkiverad från originalet 27 juli 2022. (ryska)
221. ↑ Pavel Ryabikov, Natalya Malyutina . Rostiks varumärke upphör att existera , Sostav.ru  (7 september 2011). Arkiverad från originalet den 16 september 2021. Hämtad 27 juli 2022.
222. ↑ Snabbmatssäljaren KFC började byta namn i Ryssland . Hämtad 29 april 2019. Arkiverad från originalet 26 september 2019. (obestämd)
223. ↑ KFC restauranger i Ryssland . Hämtad 23 september 2014. Arkiverad från originalet 22 augusti 2014. (obestämd)
224. ↑ KFC kommer att gå "Rakt" . " Kommersant " (5 oktober 2021). Hämtad 5 oktober 2021. Arkiverad från originalet 5 oktober 2021. (ryska)
225. ↑ Hur snabbt kommer ryska kedjor att ersätta McDonald's, KFC och Burger King som lämnade marknaden? . Hämtad 14 mars 2022. Arkiverad från originalet 14 mars 2022. (obestämd)
226. ↑ Mums! Brands har beslutat att avbryta driften av några KFC-restauranger i Ryssland . Hämtad 14 mars 2022. Arkiverad från originalet 14 mars 2022. (obestämd)
227. ↑ KFC-ägare Yum lämnar Ryssland , säljer affärer till lokal franchisetagare  . Bloomberg (24 oktober 2022).
228. ↑ Yums globala restaurangsystem . Mums! Märken. Hämtad 7 april 2014. Arkiverad från originalet 8 februari 2014. (obestämd)
229. ↑ Ghanawi, Nadine. Internationaliseringen av KFC . - GRIN Verlag, 2012. - P. 1. - ISBN 978-3-656-34256-4 . Arkiverad 21 mars 2015 på Wayback Machine
230. ↑ KFC expanderar stadigt till Afrika . KFC Sydafrika. Datum för åtkomst: 28 januari 2013. Arkiverad från originalet 12 januari 2014. (obestämd)
231. ↑ Nakkas, Laurel . Afrika: Den sista gränsen? , QSR Magazine  (februari 2013). Arkiverad från originalet den 21 februari 2013. Hämtad 13 mars 2013.
232. ↑ 1 2 3 4 Steyn, Lisa . KFC:s hemliga recept för tillväxt , Mail & Guardian  (21 juni 2013). Arkiverad från originalet den 27 september 2013. Hämtad 26 september 2013.
233. ↑ KFC kommer att börja acceptera Dash som betalning . Blockchain Journal. Hämtad 9 december 2018. Arkiverad från originalet 10 december 2018. (obestämd)
234. ↑ Exklusivt: KFC kommer att börja acceptera DASH-betalningar i Venezuela nästa vecka . Forbes. Hämtad 9 december 2018. Arkiverad från originalet 9 december 2018. (obestämd)
235. ↑ Välkommen till KFC . www.kfc-kazakhstan.kz Hämtad 26 februari 2019. Arkiverad från originalet 24 februari 2019. (ryska)
236. ↑ Välkommen till KFC . www.kfc-az.com. Hämtad 11 oktober 2018. Arkiverad från originalet 11 oktober 2018. (ryska)
237. ↑ Världens största KFC-restaurang öppnade i Baku . ABC.az (29 oktober 2012). Hämtad 19 november 2013. Arkiverad från originalet 13 april 2014. (obestämd)
238. ↑ Den största KFC i världen är i Baku . Radio Free Europe Radio Liberty (12 november 2012). Hämtad 19 november 2013. Arkiverad från originalet 18 november 2013. (obestämd)
239. ↑ AZERBAJJAN är hem för världens största KFC  (engelska)  (länk ej tillgänglig) . CNN iReport (13 januari 2013). Hämtad 14 juli 2014. Arkiverad från originalet 13 april 2014.
240. ↑ Välkommen till KFC . www.kfc-armenia.com. Hämtad 11 oktober 2018. Arkiverad från originalet 11 oktober 2018. (ryska)
241. ↑ mums  företag . Hämtad 22 mars 2022. Arkiverad från originalet 16 april 2021.
242. ↑ Det legendariska amerikanska varumärket öppnade sin första snabbmat i Ukraina - Korrespondent.net . Hämtad 14 juli 2014. Arkiverad från originalet 31 december 2016. (obestämd)
243. ↑ 1 2 Världens största KFC drive-thru restaurang öppnar i Ukraina | Internationellt innehåll från Nation's Restaurant News . Hämtad 14 juli 2014. Arkiverad från originalet 26 september 2013. (obestämd)
244. ↑ Restoranai | KFC Lietuva (otillgänglig länk) . kfc.lt Hämtad 11 oktober 2018. Arkiverad från originalet 12 oktober 2018. (obestämd) 
245. ↑ Den amerikanska snabbmatskedjan KFC går in i Moldavien - SeeNews Företagsledningen . Hämtad 14 juli 2014. Arkiverad från originalet 9 november 2013. (obestämd)
246. ↑ Karta över KFC restauranger i Vitryssland . Hämtad 10 mars 2022. Arkiverad från originalet 17 maj 2021. (ryska)
247. ↑ Välkommen till KFC . www.kfc-kyrgyzstan.kg. Hämtad 11 oktober 2018. Arkiverad från originalet 11 oktober 2018. (ryska)
248. ↑ Den första KFC-restaurangen öppnade i Uzbekistan . Afisha.uz. Hämtad 13 september 2018. Arkiverad från originalet 13 september 2018. (obestämd)
249. ↑ KFCga Khush Kelibsiz  (uzb.) . www.kfc.com.uz _ Hämtad 22 mars 2022. Arkiverad från originalet 6 maj 2021.
250. ↑ Den första KFC-restaurangen i Tadzjikistan dök upp i Dushanbe | Tadzjikistan News ASIA-Plus . www.asiaplustj.info . Hämtad 19 oktober 2021. Arkiverad från originalet 19 oktober 2021. (obestämd)
251. ↑ Nutrition Guide (ej tillgänglig länk) . KFC Kanada. Datum för åtkomst: 23 februari 2013. Arkiverad från originalet 21 oktober 2012. (obestämd) 
252. ↑ Secret of Kentucky Fried Chicken-smak (länk ej tillgänglig) . KFC Japan . Mums! Hämtad 13 november 2013. Arkiverad från originalet 20 juli 2013. (obestämd) 
253. ↑ KFC matlagningsträningsvideo (1985) 
254. ↑ Hamburgare . KFC Storbritannien. Datum för åtkomst: 23 februari 2013. Arkiverad från originalet 17 januari 2013. (obestämd)
255. ↑ Mat (nedlänk) . KFC USA. Hämtad 23 februari 2013. Arkiverad från originalet 26 februari 2013. (obestämd) 
256. ↑ Kyckling . KFC Australien. Hämtad 1 januari 2014. Arkiverad från originalet 30 december 2013. (obestämd)
257. ↑ Cave, Andrew . KFC:s överste ansluter sig till hälsokick , Daily Telegraph  (20 februari 2011). Arkiverad från originalet den 31 december 2013. Hämtad 13 november 2013.
258. ↑ Clark, Andrew . Kentucky Grilled Chicken , The Guardian  (15 april 2009). Arkiverad från originalet den 13 november 2013. Hämtad 13 november 2013.
259. ↑ Chu, Kathy . Yum Brands VD tar sig an världen - en bit i taget , USA Today  (27 februari 2012). Arkiverad från originalet den 1 oktober 2013. Hämtad 27 september 2013.
260. ↑ Nutrition Guide (ej tillgänglig länk) . KFC USA. Hämtad 23 februari 2013. Arkiverad från originalet 13 mars 2013. (obestämd) 
261. ↑ Bhasin, Kim. Allt-du-kan-äta KFC-buffén är snabbmatens enhörning . Business Insider (25 oktober 2012). Tillträdesdatum: 25 oktober 2012. Arkiverad från originalet 27 oktober 2012. (obestämd)
262. ↑ R Oldakowski; J McEwen. Spridningen av amerikansk snabbmat till Ecuador // Materialkultur. - 2010. - T. 42 , nr 2 . - S. 28-49 .
263. ↑ KFC lägger till fisk till menyn permanent , Jamaica Observer  (18 februari 2010). Arkiverad från originalet den 13 april 2014. Hämtad 11 april 2014.
264. ↑ Mattos, Melinda . Hungriga på förändring , Kampanj  (1 augusti 2010). Arkiverad från originalet den 13 november 2013. Hämtad 13 november 2013.
265. ↑ Sidor (nedlänk) . KFC USA. Hämtad 23 februari 2013. Arkiverad från originalet 26 februari 2013. (obestämd) 
266. ↑ Signatursidor . KFC Arabia. Hämtad 2 februari 2013. Arkiverad från originalet 3 oktober 2012. (obestämd)
267. ↑ Kryddade klyftpotatis (länk ej tillgänglig) . KFC USA. Hämtad 2 februari 2013. Arkiverad från originalet 25 januari 2013. (obestämd) 
268. ↑ KFC Meny: Drycker . KFC Sydafrika. Hämtad 12 februari 2013. Arkiverad från originalet 9 maj 2013. (obestämd)
269. ↑ Drycker . Mums! . KFC Rumänien. Hämtad 11 april 2014. Arkiverad från originalet 15 februari 2014. (obestämd)
270. ↑ Drinks 'n' Chills  (grekiska)  ? . KFC Hellas. Hämtad 2 februari 2013. Arkiverad från originalet 31 januari 2013.  (obestämd)
271. ↑ Piezas, snacks, complementos y bebidas  (spanska) . KFC Peru. Datum för åtkomst: 12 februari 2013. Arkiverad från originalet 21 januari 2013.
272. ↑ Drycker (nedlänk) . KFC Ryssland . Mums! Märken. Datum för åtkomst: 28 mars 2014. Arkiverad från originalet 29 mars 2014. (obestämd) 
273. ↑ Drycker  (ukr.) . KFC Ukraina. Datum för åtkomst: 12 februari 2013. Arkiverad från originalet 27 januari 2013.
274. ↑ Drycker  (port.)  (otillgänglig länk) . KFC Portugal. Hämtad 25 september 2013. Arkiverad från originalet 14 juli 2014.
275. ↑ Q1 2010 Mums! Brands Inc. Resultatkonferenssamtal – Final, FD (Fair Disclosure) Wire  (15 april 2010).
276. ↑ Postres (efterrätter)  (spanska) . KFC Peru. Datum för åtkomst: 23 februari 2013. Arkiverad från originalet 27 januari 2013.
277. ↑ Jargong, Julie . Yums VD serverar ny taco, tillväxtplaner , Wall Street Journal  (21 februari 2012). Arkiverad från originalet den 2 oktober 2013. Hämtad 27 september 2013.
278. ↑ Chartrand, Sandra . Patent; Många företag kommer att avstå från patent i ett försök att skydda sina affärshemligheter , New York Times  (5 februari 2001). Arkiverad från originalet den 29 september 2013. Hämtad 27 september 2013.
279. ↑ Det lönar sig att förstå lagen om affärshemligheter , Business First  (26 februari 2001). Arkiverad från originalet den 1 oktober 2013. Hämtad 22 februari 2013.
280. ↑ Överstens hemliga recept får livvakter , CNBC  (9 september 2008). Arkiverad från originalet den 23 september 2013. Hämtad 31 januari 2013.
281. ↑ Crossan, Rob . Friterad kyckling från A till Ö, The Times  (26 april 2012).
282. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Coomes, Steve . Winston Shelton: The Colonel's Corporal , Louisville Magazine  (17 juli 2012). Arkiverad från originalet den 4 oktober 2013. Hämtad 1 oktober 2013.
283. ↑ 123Historia . _ _ _ Winston Industries. Hämtad 1 oktober 2013. Arkiverad från originalet 4 oktober 2013. (obestämd)
284. ↑ PR Newswire (20 juni 2010). QSR Equipment Leader utsedd till KFC US Supplier of the Year . Pressmeddelande . Arkiverad från originalet den 4 oktober 2013. Hämtad 2013-10-02 .
285. ↑ Barnett, Michael . Överste Sanders nya moderna armé av butiker , Marketing Week  (16 december 2010). Arkiverad från originalet den 29 oktober 2013. Hämtad 11 februari 2013.
286. ↑ Yaziji, Michael; Haha, Jonathan. Fallillustration: PETA och KFC // NGOs and Corporations: Conflict and Collaboration  (engelska) . - Cambridge University Press , 2009. - S. 112-114. — (Näringsliv, värdeskapande och samhälle). - ISBN 978-0-521-86684-2 .
287. ↑ PETA:s kampanj mot KFC . Kentucky Fried Cruelty . Hämtad 14 september 2014. Arkiverad från originalet 09 mars 2021. (obestämd)
288. ↑ Kändisstöd:: Derrick Bell . Kentucky Fried Cruelty . Hämtad 14 september 2014. Arkiverad från originalet 30 oktober 2014. (obestämd)
289. ↑ Chuck Williams; Terry Champion; Ike Hall. MGMT . — Cengage Learning, 2011. - S. 78. - ISBN 978-0-17-650235-5 . Arkiverad 21 mars 2015 på Wayback Machine
290. ↑ Swann, Patricia. Fall inom PR-hantering . - Routledge , 2010. - S. 121-122. - ISBN 978-0-203-85136-4 . Arkiverad 21 mars 2015 på Wayback Machine
291. ↑ Årsrapport . – Louisville: Mums! Brands, 2008. - s. 52. Arkiverad 5 september 2013 på Wayback Machine
292. ↑ Matjättar för att bojkotta illegal Amazon-soja , The Guardian  (24 juli 2006). Arkiverad 26 november 2020. Hämtad 12 november 2013.
293. ↑ 1 2 KFC använder regnskogsträ i lådor, säger Greenpeace , Bloomberg News  (13 juni 2012). Arkiverad från originalet den 12 november 2013. Hämtad 12 november 2013.
294. ↑ Badasha, Kamalpreet. KFC förnekar Greenpeace anklagelser om inköp . Supply Management (24 maj 2012). Datum för åtkomst: 27 oktober 2012. Arkiverad från originalet den 24 september 2015. (obestämd)
295. ↑ 12 Hsu , Tiffany . Efter KFC-kycklingskräck planerar Yum att "hålla kursen i Kina" , Los Angeles Times  (5 februari 2013). Arkiverad från originalet den 29 oktober 2013. Hämtad 5 februari 2013.
296. ↑ Cai, Debbie . Yums försäljning i Kina faller med 20 % när det försöker vinna tillbaka KFC-kunder , Wall Street Journal  (11 mars 2013). Arkiverad från originalet den 13 mars 2013. Hämtad 12 mars 2013.
297. ↑ KFC möter motreaktioner över "vilseledande" skildring av kycklinguppfödning , The Guardian  (12 april 2022). Arkiverad från originalet den 12 april 2022. Hämtad 12 april 2022.
298. ↑ 12 White, Jeremy . KFC söker en modern identitet bortom den animerade Överste , Campaign  (18 januari 2002). Hämtad 20 februari 2013.
299. ↑ 4000 kockar på YouTube
300. ↑ O'Keefe, Brian . Vad trollar KFC och Pizza Hut utomlands? , Fortune  (26 november 2001). Arkiverad från originalet den 29 oktober 2013. Hämtad 15 oktober 2013.
301. ↑ Liu, Warren. KFC i Kina: Hemligt recept för framgång . - Wiley, 2008. - P. 69. - ISBN 978-0-470-82384-2 . Arkiverad 21 mars 2015 på Wayback Machine
302. ↑ Nordamerikas gästfrihetsrätt . Trademarkia . KFC Corporation. Hämtad 13 mars 2013. Arkiverad från originalet 6 november 2018. (obestämd)
303. ↑ Dukes, Terry . KFC: The Animated Colonel Campaign , Institute of Practitioners in Advertising - WARC [World Advertising Center] (2000). Arkiverad från originalet den 10 januari 2021. Hämtad 15 juni 2014.
304. ↑ 12 Grimes , William . I Kentucky, Fried Chicken History , New York Times  (26 augusti 2012). Arkiverad från originalet den 30 december 2020. Hämtad 27 september 2013.
305. ↑ IT'S FINGER LICKIN' GOOD - Recensioner & varumärkesinformation - KFC Corporation Louisville, TX - Serienummer: 72209171 . Trademarkia. Hämtad 27 oktober 2012. Arkiverad från originalet 31 oktober 2012. (obestämd)
306. ↑ Reynolds, John . Profil: Jennelle Tilling, vicepresident för marknadsföring, Storbritannien och Irland på KFC , PR Week  (6 april 2011). Arkiverad från originalet den 26 mars 2016. Hämtad 28 januari 2013.
307. ↑ Thornton, Phil . Sanna lögner, The Sun Herald (Sydney, Australien)  (31 maj 1998).
308. ↑ 1 2 3 Rogers, Ian Överstens mysterium . Grå Inte Grå. Hämtad 3 april 2014. Arkiverad från originalet 24 november 2020. (obestämd)
309. ↑ 1 2 Lovan, Dylan T. . Överste Sanders får en makeover i den nya KFC-logotypen, The Associated Press State & Local Wire  (13 november 2006).
310. ↑ Rood, George . Oavsiktlig konkurrent i Chicken Game är vinnare, New York Times  (5 januari 1969).
311. ↑ Georgescu, Peter. Källan till framgång: Fem bestående principer i hjärtat av verkligt  ledarskap . - John Wiley & Sons , 2005. - P. 75. - ISBN 978-0-7879-8133-4 . Arkiverad 23 april 2017 på Wayback Machine
312. ↑ Elliott, Stuart . KFC:s mycket verkliga problem kan lösas i Lake Edna , New York Times  (19 maj 1992). Arkiverad från originalet den 9 maj 2013. Hämtad 23 januari 2013.
313. ↑ Marknadsföring för fjäderfä och ägg . - Poultry & Egg News, Incorporated, 1979. - P. vii. Arkiverad 23 april 2017 på Wayback Machine
314. ↑ O'Shaughnessy, Nicholas J. Politik och propaganda : Massförförelsevapen  . - Manchester University Press , 2004. - S. 45. - ISBN 978-0-7190-6853-9 . Arkiverad 23 april 2017 på Wayback Machine
315. ↑ Dougherty, Phillip H. . Minority Marketing, New York Times  (28 juni 1982).
316. ↑ Elliott, Stuart . KFC:s mycket verkliga problem kan lösas i Lake Edna , New York Times  (19 maj 1992). Arkiverad från originalet den 12 oktober 2013. Hämtad 16 oktober 2013.
317. ↑ 12 David Novak ; John Boswell. Utbildningen av en oavsiktlig VD: Min resa från Trailer Park till Corner  Office . — Crown Publishing Group. - S. 84. - ISBN 978-0-307-40565-4 .
318. ↑ 12 Sampey , Kathleen . KFC droppar Alexander , Adweek  (23 juni 2003). Arkiverad från originalet den 12 oktober 2013. Hämtad 11 oktober 2013.
319. ↑ Dag, Sherri . KFC avfärdar BBDO Worldwide , The New York Times  (18 september 2003). Arkiverad från originalet den 12 oktober 2013. Hämtad 11 oktober 2013.
320. ↑ Jensen, Trevor . KFC kommer inte att "äta hälsosamt" i framtiden , Adweek  (24 februari 2004). Arkiverad från originalet den 12 oktober 2013. Hämtad 11 oktober 2013.
321. ↑ Warneford, Penny . Going Global, Adweek  (28 november 1994).
322. ↑ Barrett, Patrick . KFC , Marketing Magazine  (22 januari 1997). Hämtad 27 januari 2013.
323. ↑ 1 2 3 4 KFC återupplivar "Finger Lickin' Good" strapline i pressannonser , Marketing Week  (14 april 2008). Arkiverad från originalet den 8 maj 2013. Hämtad 11 februari 2013.
324. ↑ 12 Benezra , Karen . KFC drar från Warner Looney bin, Brandweek  (3 oktober 1994). Hämtad 24 april 2014.
325. ↑ Benezra, Karen . KFC kommer att vinna familjers hjärtan, Brandweek  (13 mars 1995).
326. ↑ 12 Johnston , Chris . KFC serverar rykande heta Pokemon , Gamespot  (11 augusti 1998). Arkiverad från originalet den 15 januari 2014. Hämtad 22 oktober 2013.
327. ↑ Sherwin, Adam . Jedins återkomst, The Times  (10 april 1999).
328. ↑ Kommersiella partners . cricket australien. Hämtad 1 oktober 2013. Arkiverad från originalet 30 september 2013. (obestämd)
329. ↑ Topp 100 mest värdefulla globala varumärken 2013 . brandz . wpp. Hämtad 17 juni 2013. Arkiverad från originalet 11 juni 2013. (obestämd)
330. ↑ KFC lanserar ny spelkonsol för att hålla din kyckling varm medan du spelar  . TODAY.com . Hämtad 26 december 2020. Arkiverad från originalet 26 december 2020.
331. ↑ Kain, Erik KFC avslöjar sin nästa generations videospelskonsol och det är lika konstigt som du kan förvänta dig  . Forbes . Hämtad 26 december 2020. Arkiverad från originalet 25 december 2020.

Länkar

• kfc.ru - den officiella webbplatsen för KFC på ryska

I sociala nätverk	Twitter  (engelska) Facebook Instagram Sina Weibo
Foto, video och ljud	Tick ​​tack Youtube
Ordböcker och uppslagsverk	Britannica (online)
I bibliografiska kataloger	J9U : 987007604730905171 LCCN : n88079677 VIAF : 154723534 World Cat VIAF : 154723534

Snabbmat
Efter typ	hämtmat kör igenom Kulinariska produkter tomma kalorier Mellanmål gatumat
Uttag	Matbod food court Snabbmats restauranger lista Matvagn matbil
Huvudrätter	Hamburgare Gyros Stekt ost Stekt kyckling pommes frites Kebab Korv till frukost Buffalo vingar Kycklingfingrar Snabbnudlar Glass Nuggets Pannkaka Pizza Popcorn sockervadd Korv i deg Smörgås till frukost Ruben med jordnötssmör och sylt u-båt Taco Varmkorv Ostburgare
Restaurangkedjor	Burger King Domino's Pizza Hardees McDonalds Utsökt - punkt pappa johns Starbucks Wendys Mums! Märken KFC Pizza Hut Taco Bell
se även	Snabbmat i antikens Rom Kritik Reklam
Kategori • Wikimedia Commons • Matlagningsportal