Trisackarider

Trisackarider (av tri: tre, sackar: socker)  - organiska föreningar , en av grupperna av kolhydrater ; är ett specialfall av oligosackarider .

Trisackaridmolekyler består av tre monosackaridrester kopplade till varandra på grund av växelverkan mellan hydroxylgrupper .

Molekylernas struktur

Trisackaridmolekyler består av tre monosackaridrester kopplade till varandra på grund av växelverkan mellan hydroxylgrupper . Den allmänna formeln för trisackarider är vanligtvis C18H32O16 . Trisackarider kan skilja sig från varandra i strukturen av deras ingående monosackarider och deras sekvens i kedjan, storleken på cyklerna (fem-ledad furanos eller sexledad pyranos ), konfigurationen av glykosidcentra och fästningsställena för glykosylrester till aglykoner. Detta är anledningen till uppkomsten av tiotusentals möjliga isomerer av trisackarider. [ett]

Exempel på trisackarider

• Raffinos - består av rester av D-galaktos, D-glukos och D-fruktos.

• Melicitos - består av två rester av D-glukos och en rest av D-fruktos.

• Maltotrios består av tre D-glukosrester.

Litteratur

• Trisackarider // Stora sovjetiska encyklopedin. - M . : Soviet Encyclopedia, 1969-1978.
• Xiaxi Liu. En ny procedur för att kvalificera och kvantifiera kolhydrater: genom derivatisering av mono-, di- och trisackarider och gaskromatografi. - LAP LAMBERT Academic Publishing, 2012. - 80 sid. — ISBN 978-3847329725 .

Anteckningar

1. ↑ Bochkov, A. F. Carbohydrates / A. F. Bochkov, V. A. Afanasiev, G. E. Zaikov. - M. : Nauka, 1980. - 176 sid. - (Sir. "Vetenskap och tekniska framsteg").