Fiskbullar ( kinesiska : 魚丸 , pall . yuwan ) är en traditionell maträtt i södra Kina och utomeuropeiska kinesiska samhällen. Som namnet säger, är fiskbullar gjorda av finhackad fisk . För finsmakare mals fiskkött för hand. Fiskbollar, som krabbapinnar , är gjorda av surimi . Den bokstavliga översättningen från kinesiska av namnet på fiskbollar låter som "fiskägg".
Nästan alla köttbullar ( fläsk , nötkött , fisk, etc.) som tillverkas i Asien skiljer sig avsevärt i konsistens och utseende från sina västerländska motsvarigheter. Istället för att mala kött i en köttkvarn eller strimla, mals bollkött i öst till ett fint pulver. Som ett resultat blir köttbullens konsistens slät.
| gatumat | |
|---|---|
| Mat |
|
| Efter land |
|
| Mobil catering | |
| se även | |
| Kategori • Wikimedia Commons • Matlagningsportal | |