Panini (smörgås)
Panini |
---|
|
Ursprungsland |
|
Main |
|
Mediafiler på Wikimedia Commons |
Panini ( italienska panini - plural från panino - en liten bulle [1] [2] [3] [4] ) är en italiensk version av en smörgås (sluten smörgås ) gjord av två skivor vetebröd (till exempel ciabatta ) och någon eller en kall aptitretare (ost, sallad). Panini steks vanligtvis på en pressgrill [1] [5] [6] .
I kulturen
Paninis föregångare dök upp i en italiensk kokbok från 1500-talet av Domenico Ramoli [7] . Smörgåsar blev populära på trendiga milanesiska barer som kallas paninoteches på 1970- och 1980-talen. Och några av dem spreds snart över hela Europa och runt om i världen [8] .
På 1970- och 1980-talen kallades en smörgåsförsäljare paninaro på ungdomlig jargong. Termen kom sedan att syfta på medlemmar i en viss subkultur som uppstod i Milano i början av åttiotalet. Paninaros kännetecknades av en besatthet av konsumtion, märkeskläder och ett engagemang för en lyxig livsstil [9] . Låten Paninaro av popgruppen Pet Shop Boys var tillägnad detta fenomen .
Se även
Anteckningar
- ↑ 1 2 panini , panini , Oxford University Press , < http://www.oxforddictionaries.com/definition/english/panini > . Hämtad 1 juni 2016. . Arkiverad 29 maj 2016 på Wayback Machine
- ↑ Panini - Ursprung och varianter . Smak och smaker (5 september 2012). Hämtad 14 december 2017. Arkiverad från originalet 7 december 2017. (obestämd)
- ↑ Denn, Rebekah . Fråga kritikern: Panini vs. panino – ett singular svar på en plural faux pas , Seattle Post-Intelligencer (30 augusti 2005). Arkiverad från originalet den 7 december 2017. Hämtad 14 december 2017.
- ↑ Jeremy Butterfield. Fowler's Concise Dictionary of Modern English Usage . — Oxford University Press. - S. 463.
- ↑ Vad är en Panini Press . indoorgrillreviews.com. Hämtad 9 april 2014. Arkiverad från originalet 23 april 2014. (obestämd)
- ↑ Smörgåsar. Star Trek början . FoodService 2003 nr 12 (32) december . Förlag "Business approach". Hämtad 14 december 2017. Arkiverad från originalet 14 december 2017. (obestämd)
- ↑ Il panino
- ↑ Zeldes, Leah A. Ät detta! Panini, Italiens svar på grillad ost . Dinning Chicago (28 oktober 2009). Hämtad 30 oktober 2009. Arkiverad från originalet 31 oktober 2009. (obestämd)
- ↑ Mat och matställen i Italien från 1861 till nutid / Emanuela Scarpellini. Springer, 2016. - ISBN 113756962X, 9781137569622
gatumat |
---|
Mat |
|
---|
Efter land |
- Kong
- Indien
- Indonesien
- Mexiko
- Thailand
- Sydkorea
|
---|
Mobil catering |
|
---|
se även |
|
---|
Kategori • Wikimedia Commons • Matlagningsportal |