Food Court , eller food court ( eng. food court ) - ett matområde i ett köpcentrum, hotell, flygplats vid en tågstation eller, i vissa fall, en separat byggnad där besökare erbjuds tjänster från flera cateringföretag samtidigt, ha en gemensam matsal. På vissa universitet och skolor kan food courts komplettera eller ersätta traditionella kafeterior. [ett]
Den första framgångsrikt fungerande food court öppnade i mars 1974 på Paramus Park Mall i New Jersey . [2] Tidigare 1971 öppnades en maträtt i Plymouth Meeting Mall, men stängdes snart på grund av brist på utrymme för mat och lite val.
Principen för driften av food courts är att besökaren beställer mat och dryck i någon av de serveringslokaler som finns i lokalerna och självständigt tar beställningen till allrummet. Vissa matställen kan erbjuda servitörsservice. Typiska nordamerikanska och europeiska maträtter är hem för snabbmatskedjor som McDonald's och Sbarro , och det kan också finnas några små privata försäljare. Valet av kök som erbjuds är olika, i större food courts kan du hitta helt olika cateringanläggningar från stora kedjor till små säljare som erbjuder traditionella eller nationella rätter. Många food courts har flera avdelningar som säljer färdiga måltider för take-out kunder.
Förekomsten av food courts beror främst på ekonomin och möjligheten för besökaren att välja olika mat vid besök på samma plats, vilket säkerställer ett stort antal återkommande besökare. Ekonomin på food courts säkerställs också genom användning av engångsservis, billiga och lättstädade möbler för att underlätta städningen och minska kostnaderna för att driva hallen.
| gatumat | |
|---|---|
| Mat |
|
| Efter land |
|
| Mobil catering | |
| se även | |
| Kategori • Wikimedia Commons • Matlagningsportal | |
| Snabbmat | |
|---|---|
| Efter typ |
|
| Uttag |
|
| Huvudrätter |
|
| Restaurangkedjor | |
| se även |
|
| Kategori • Wikimedia Commons • Matlagningsportal | |