| Lortsu | |
|---|---|
| Lörtsu med kött | |
| Ingår i det nationella köket | |
| finska | |
| Ursprungsland | |
| Komponenter | |
| Main | Deg, fyllning, friteringsfett |
| Relaterade rätter | |
| Liknande | Cheburek |
Lörtsy ( finska Lörtsy ) är en traditionell finsk rätt i form av en platt friterad sluten paj fylld med kött, fisk, bär, grönsaker eller sylt . Traditionen att göra Lörtsu kommer från Nyslott i Savolax . [ett]
Lortsu har sina rötter i staden Nyslott , i provinsen Savolax ( Finland ). Den första leurtsyu började säljas där på 1950-talet. Lörtsu finns nu i nästan alla delar av Finland och tillagas med både traditionellt kött ( ris + köttfärs) och sött (äpple, lingon, hjortron, hallon eller sylt) samt med fisk eller grönsaker.
Finsk lortsu liknar en halvcirkelformad paj, cheburek eller sluten skivformad pizza och serveras som en varm aptitretare.
Efter friteringen skärs lörtsu på mitten och läggs i en cirkel av kokt korv och ett hårdkokt ägg skärs i cirklar. Senap, ketchup och inlagd gurksallad i senapssås tillsätts efter smak .