LPG-paj

LPG-paj
tysk  LPG-Kuchen

Gasolpaj i ett bageri på centralmarknaden i Gotha
Ingår i det nationella köket
tyska köket
Ursprungsland
Döpt efter jordbruksproduktionskooperativ
Komponenter
Main kexdeg, smörkex , konjak eller rom, chokladglasyr , smörkräm
Innings
Typ av maträtt paj

LPG-paj ( LPG-paj , it.  LPG-Kuchen  - " agricultural cooperativ pie") är en tysk chokladdragerad plåtkaka med vinbärskonfitur , smörkräm och ett lager smörkakor indränkta i rom eller konjak . Ett klassiskt bakverk från DDR [1] , populariteten för "jordbrukskooperativ paj" beror på tillgången på ingredienser [2] [3] . Man tror att den första gasolpajen förbereddes för skördefesteni ett av jordbruksproduktionskooperativen i Thüringen 1964-1965 [4] .

LPG-kaka i lager monteras på en bas bakad av kexdeg : först smetas kexen med uppvärmd vinbärskonfitur, sedan med smörkräm baserad på vaniljpudding. Krämiga kakor läggs ovanpå och dekoreras med chokladglasyr i kokosolja . Kakan får ligga i blöt på en sval plats, skär sedan i portioner [1] [2] .

Anteckningar

  1. ↑ 1 2 Bild der Frau: LPG-paj: en klassiker från före detta DDR Arkiverad 1 september 2021 på Wayback Machine  (tyska)
  2. ↑ 1 2 Berliner Kurier: DDR Classic: Kommer du fortfarande ihåg gasolpajen? Arkiverad 19 mars 2022 på Wayback Machine  (tyska)
  3. ↑ ddr-rezepte.net: LPG Pie Arkiverad 17 december 2020 på Wayback Machine  (tyska)
  4. ↑ Källa (inte tillgänglig länk) . Hämtad 17 mars 2022. Arkiverad från originalet 30 mars 2009.    (Tysk)

Länkar