Melasspaj

Sirapstårta är en traditionell brittisk dessert .  Det tidigaste kända receptet på en sådan paj publicerades i kokböcker av den engelska författaren Mary Gevrey i slutet av 1800-talet [1] .

Dessert

Pajen är gjord av mördeg . Den är fylld med tjock gyllene sirap (även kallad melass ). Dessutom används brödsmulor , citronsaft och skal traditionellt för att göra pajen . Vissa moderna varianter av receptet kräver mald mandel istället för ströbröd. Melasspaj serveras vanligtvis varm eller varm och serveras med vispgrädde , eller vanlig grädde , eller en kula glass , eller vaniljsås .

I populärkulturen

• I det engelska språkets så kallade rimslang betyder uttrycket "melasspaj" älskad.
• Melasspaj refereras till i den brittiska fantasyfilmen Chitty Chitty Bang Bang från 1968 . Skurken , Barnfångaren , försöker locka ut barnen ur källaren genom att skrika att han delar ut gratis godis.
• I den engelska versionen av Harry Potter-serien är Harrys favoritmat melasspaj  , som ofta serveras på Hogwarts helgdagar .
• Melasspaj omnämns allegoriskt i den brittiska filmen Oh Lucky Man! från 1973! som en varning till huvudkaraktären (Mick Travis) att vara försiktig när han har att göra med Mary Ball.

Se även

• Lista över pajer
• smörpaj
• sockerpaj

Länkar

• Jewry M. Warnes modellkokeri: med fullständiga instruktioner i hushållshantering och kvitton: [ eng. ] . — F. Warne. — London, 1899.

Anteckningar

1. ↑ Jewry M, 1899 .