etanol | |||
---|---|---|---|
| |||
Allmän | |||
Systematiskt namn |
Etanol, etylhydrat, metylkarbinol |
||
Förkortningar | Alkohol | ||
Traditionella namn | Etanol | ||
Chem. formel | C2H6O _ _ _ _ | ||
Råtta. formel | C2H5OH _ _ _ _ | ||
Fysikaliska egenskaper | |||
stat | Flytande | ||
Molar massa | 46,069 g/ mol | ||
Densitet |
0,78945 g/cm3 ( vid 20°C) [1] g/cm³ |
||
Ytspänning |
22,39×10 −3 N/m vid 20 °C N/m |
||
Dynamisk viskositet | 1,2 mPa s (vid 20 °C) | ||
Joniseringsenergi | 10,47 ± 0,01 eV | ||
Termiska egenskaper | |||
Temperatur | |||
• smältning | -114,3°C | ||
• kokande | +78,39 [2] °C | ||
• blinkar | 13°C | ||
• spontan antändning | +363°C | ||
Explosiva gränser | 3,28–18,95 % | ||
trippelpunkt | -114,3°C; 0,43 MPa | ||
Kritisk punkt | +241°C; 6,137 MPa | ||
Mol. värmekapacitet | 112,4 J/(mol K) | ||
Entalpi | |||
• utbildning | −234,8 kJ/mol | ||
• förbränning | −1367 kJ/mol [3] | ||
Ångtryck |
5,95 kPa (vid 20°C) |
||
Kemiska egenskaper | |||
Syradissociationskonstant | 16 ± 0,01 [5] | ||
Löslighet | |||
• i vatten | Obegränsat | ||
Optiska egenskaper | |||
Brytningsindex | 1,3611 | ||
Strukturera | |||
Dipolmoment | (gas) 1,69 D | ||
Klassificering | |||
Reg. CAS-nummer | 64-17-5 | ||
PubChem | 702 | ||
Reg. EINECS-nummer | 200-578-6 | ||
LEDER | CCO | ||
InChI | InChI=1S/C2H6O/c1-2-3/h3H,2H2,1H3LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N | ||
RTECS | KQ6300000 | ||
CHEBI | 16236 | ||
FN-nummer | 1170 | ||
ChemSpider | 682 | ||
Säkerhet | |||
Begränsa koncentrationen | 1000 mg/m3 [4] | ||
LD 50 | 10 300 mg/kg | ||
Giftighet | Metabolit, låg toxicitet | ||
Kort karaktär. fara (H) | H225 , H319 | ||
säkerhetsåtgärder. (P) | P210 , P240 , P305+P351+P338 , P403+P233 | ||
signalord | farlig | ||
GHS-piktogram | |||
NFPA 704 | 3 2 0 | ||
Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges. | |||
Mediafiler på Wikimedia Commons |
Etanol (etylalkohol, etylhydrat, metylkarbinol, etylalkohol eller alkohol, i vardagsspråk - "alkohol", kemisk formel - C 2 H 6 O eller C 2 H 5 OH ) är en organisk förening som tillhör klassen envärda alkoholer .
Under standardförhållanden är etanol en flyktig, brandfarlig, färglös, transparent vätska med en karakteristisk lukt och en brännande smak.
Den aktiva ingrediensen i alkoholhaltiga drycker . Det är ett depressivt medel - ett psykoaktivt ämne som deprimerar det centrala nervsystemet hos en person [6] .
Under normala förhållanden är det en färglös, lättrörlig, flyktig vätska med en karakteristisk lukt och en brännande smak.
Etylalkoholens densitet är 0,789 g/cm 3 vid 20 ° C , den är lättare än vatten .
Det är ett bra lösningsmedel för många organiska ämnen och vissa oorganiska salter.
De fysikaliska egenskaperna hos absolut etanol ( 100% ) skiljer sig något från egenskaperna hos rektifierad alkohol med en koncentration på 95,57% . Deras egenskaper är nästan desamma, men de numeriska värdena skiljer sig med 0,1-0,01% .
Molekylär massa | 46.069 a. äta. |
Frys punkt | -114,15°C |
Koktemperatur | 78,39°C |
Kritisk punkt | 241 °C (vid ett tryck på 6,3 MPa) |
Löslighet | Blandbar i godtyckliga förhållanden med bensen , vatten , glycerin , dietyleter , aceton , metanol , ättiksyra , kloroform |
Brytningsindex | Brytningsindex (för natrium D-linje) 1,3611 (vid 20 ° C ) |
Standardentalpi för formation ΔH | −234,8 kJ/mol (g) (vid 298 K) |
Standardentropi för utbildning S | 281,38 J/mol K (g) (vid 298 K) |
Standard molär värmekapacitet C sid | 1,197 J/mol K (g) (vid 298 K) |
Entalpi av fusion Δ H smälta | 4,81 kJ/mol |
Kokande entalpi Δ H bal | 839,3 kJ/mol |
En blandning i vikt av 95,57% etanol och 4,43% vatten är azeotropisk , dvs separerar inte under destillation , vid normalt tryck är kokpunkten 78,174°C, medan absolut etanol har en högre kokpunkt på 78,39°C [2] [8] .
Etanol blandas med vatten i ett godtyckligt förhållande, vid blandning observeras en betydande, upp till flera procent, minskning av blandningens volym i förhållande till den initiala totala volymen av rena ämnen, till exempel vid blandning av 50 ml etanol med 50 ml vatten, 97 ml av en lösning bildas. Även blandning åtföljs av viss upphettning av blandningen.
Absolut etanol stelnar vid -114,5 °C [9] . Smälttemperaturen för blandningar av etanol med vatten minskar med en ökning av koncentrationen av etanol i lösningen och når ett minimum vid en masskoncentration av etanol i vatten lika med 93,5 % - ett etanol-vatten- eutektikum med en smältpunkt på -118 °C [10] . Vid låga temperaturer, under -20 °C , avdunstar en vattenlösning av etanol (96%) praktiskt taget inte och förvandlas till en trögflytande vätska. Vid -70°C blir den ännu mer trögflytande och flyter som tjock honung.
t | 10°C | 20°C | 30°C | 40°C | 50°C | 60°C | 70°C | 80°C | 90°C | 100°C | 110°C | 120°C | 130°C | 140°C |
P, mm Hg | 23.6 | 43,9 | 79,2 | 135,3 | 222,2 | 352,7 | 543,6 | 809,7 | 1170,4 | 1651,5 | 2280,2 | 3087,5 | 4107,9 | 5380,2 |
P, 10 5 Pa | 0,0315 | 0,0585 | 0,1056 | 0,1804 | 0,2962 | 0,4702 | 0,7247 | 1,0795 | 1,5604 | 2.2018 | 3.04 | 4,1163 | 5,4767 | 7,173 |
P, atm | 0,0311 | 0,0578 | 0,1042 | 0,1780 | 0,2924 | 0,4641 | 0,7153 | 1,0654 | 1,5400 | 2,1730 | 3,0003 | 4,0625 | 5,4051 | 7,0792 |
log p [kPa] = 7,81158 - 1918,508 / (252,125 + t[°C]) vid temperaturer från -31 till 78 °С
En typisk representant för envärda alkoholer.
brännbar Lätttänds. Med tillräcklig tillgång till luft brinner den (på grund av sitt syre ) med en lätt blåaktig låga och bildar terminala oxidationsprodukter - koldioxid och vatten :
.Denna reaktion fortskrider ännu kraftigare i en atmosfär av rent syre .
Under vissa förhållanden (temperatur, tryck, katalysatorer ) är kontrollerad oxidation också möjlig (både med elementärt syre och många andra oxidationsmedel) till acetaldehyd , ättiksyra , oxalsyra och vissa andra produkter, till exempel:
.Det har milda sura egenskaper, i synnerhet som syror, det interagerar med alkalimetaller , såväl som magnesium , aluminium och deras hydrider , frigör väte och bildar saltliknande etylater, som är typiska representanter för alkoholater :
, .Reagerar reversibelt med karboxylsyra och vissa oorganiska syreinnehållande syror för att bilda estrar :
, .Med vätehalogenider ( HCl , HBr , HI ) går in i reversibla nukleofila substitutionsreaktioner :
.Utan katalysatorer är reaktionen med HCl relativt långsam; mycket snabbare - i närvaro av zinkklorid och några andra Lewis-syror .
Istället för vätehalogenider , fosforhalogenider och halogenoxider kan tionylklorid och några andra reagens användas för att ersätta hydroxylgruppen med en halogen, till exempel:
.Etanol i sig har också nukleofila egenskaper. I synnerhet är det relativt enkelt att fästa vid aktiverade multipelbindningar, till exempel:
.Reagerar med aldehyder och bildar hemiacetaler och acetaler :
, .Vid måttlig (högst 120°C ) uppvärmning med koncentrerad svavelsyra eller andra sura vattenavlägsnande medel bildar den dietyleter :
.Med starkare uppvärmning med svavelsyra , såväl som med passage av ånga över aluminiumoxid uppvärmd till 350-500 ° C , uppstår djupare uttorkning . Detta producerar eten :
.Vid användning av katalysatorer innehållande, tillsammans med aluminiumoxid, högdispergerat silver och andra komponenter, kan dehydreringsprocessen kombineras med kontrollerad oxidation av eten med elementärt syre, vilket resulterar i att det är möjligt att implementera en enstegsprocess för framställning av eten oxid med tillfredsställande utbyte :
.I närvaro av en katalysator som innehåller oxider av aluminium , kisel , zink och magnesium , genomgår den en serie komplexa omvandlingar med bildning av butadien som huvudprodukt ( Lebedev- reaktion ):
.1932, på grundval av denna reaktion, organiserades världens första storskaliga produktion av syntetiskt gummi i Sovjetunionen .
I en svagt alkalisk miljö bildar den en jodoform :
.Denna reaktion är av viss betydelse för den kvalitativa och kvantitativa bestämningen av etanol i frånvaro av andra ämnen som ger en liknande reaktion.
Brandfarlig färglös vätska; mättad ångtryck, kPa: lg p [kPa] = 7,81158 - 1918,508 / (252,125 + t[°C]) vid temperaturer från -31 till 78 °С; förbränningsvärme - 1408 kJ/mol; bildningsvärme −239,4 kJ/mol; flampunkt 13 °C (sluten degel), 16 °C (öppen degel); antändningstemperatur 18 °C; självantändningstemperatur 400 °C; koncentrationsgränser för flamutbredning 3,6-17,7 volymprocent; temperaturgränser för flamutbredning: nedre 11 °С, övre 41 °С; minsta flegmatiserande koncentration, volymprocent: CO2 - 29,5, H2O - 35,7, N2 - 46; maximalt explosionstryck 682 kPa; maximal tryckstegringshastighet 15,8 MPa/s; utbränningshastighet 0,037 kg/(m 2 s); den maximala normala flamutbredningshastigheten är 0,556 m/s; minsta antändningsenergi - 0,246 MJ; den minsta explosiva syrehalten är 11,1 volymprocent.
Det finns två huvudsakliga sätt att producera etanol - mikrobiologisk ( alkoholjäsning ) och syntetisk ( etylenhydratisering ) .
En metod för att framställa etanol känd sedan urminnes tider är alkoholjäsning av ekologiska produkter som innehåller kolhydrater ( druvor , frukter etc. ) under inverkan av jäst- och bakterieenzymer . Bearbetningen av potatis , ris och majsstärkelse ser liknande ut . Källan för att få bränslealkohol är råsocker framställt av sockerrör och så vidare. Denna reaktion är ganska komplicerad, dess resultat kan uttryckas med ekvationen:
.Lösningen som erhålls som ett resultat av jäsning innehåller inte mer än 15 % etanol, eftersom jäst inte är livskraftig i mer koncentrerade lösningar. Den sålunda erhållna etanolen måste renas och koncentreras, vanligtvis genom destillation .
För att erhålla etanol med denna metod används oftast olika stammar av jäst av arten Saccharomyces cerevisiae , förbehandlat sågspån och/eller en lösning erhållen från dem som näringsmedium.
Industriell produktion av alkohol från biologiska råvarorModern industriell teknik för produktion av etylalkohol från livsmedelsråvaror inkluderar följande steg:
Avfall från jäsningsproduktion är koldioxid , vinass , eter-aldehydfraktion, fuselalkohol och fuseloljor .
Alkoholen som kommer från destillationsanläggningen (BRU) är inte vattenfri, etanolhalten i den är inte mer än 95,6 %. Beroende på innehållet av främmande föroreningar i det är det uppdelat i följande kategorier:
Produktiviteten i ett modernt destilleri är cirka 30 000-100 000 liter alkohol per dag.
HydrolysproduktionI industriell skala erhålls etylalkohol från råvaror som innehåller cellulosa ( trä , halm ), som är förhydrolyserad . Den resulterande blandningen av pentoser och hexoser utsätts för alkoholjäsning. I länderna i Västeuropa och Amerika var denna teknik inte utbredd, men i Sovjetunionen (nu i Ryssland ) fanns det en utvecklad industri av foderhydrolysjäst och hydrolysetanol.
Inom industrin, tillsammans med den första metoden, används etenhydrering . Hydrering utförs enligt två scheman:
Denna reaktion åtföljs av en parallell, oönskad dietyleterbildningsreaktion .
Etanol, erhållen genom etenhydratisering eller fermentering, är en vatten-alkoholblandning som innehåller föroreningar. Rening är nödvändig för dess industriella, livsmedels- och farmakopétillämpningar. Fraktionerad destillation gör att du kan få etanol med en koncentration på cirka 95,6 % (vikt) ; denna oskiljbara destillationsazeotrop innehåller 4,4 % vatten (vikt/vikt) och har en kokpunkt på 78,15°C .
Destillation frigör etanol från både flyktiga och tunga fraktioner av organiska ämnen (destillationsrester).
Absolut alkohol är etylalkohol som praktiskt taget inte innehåller något vatten. Det kokar vid 78,39 °C , medan rektifierad alkohol som innehåller minst 4,43 % vatten kokar vid 78,15 °C . Erhållen genom destillation av vattenhaltig alkohol innehållande bensen , och andra metoder [12] , till exempel behandlas alkohol med ämnen som reagerar med vatten eller absorberar vatten, såsom bränd kalk CaO eller bränt kopparsulfat CuSO 4 [13] .
Etanol används som bränsle , som lösningsmedel , som råvara i den kemiska industrin, i medicin som desinfektionsmedel, etc.
Den första som använde etanol som motorbränsle var Henry Ford , som 1880 skapade den första etanoldrivna bilen. Möjligheten att använda alkoholer som motorbränsle visades också 1902, då mer än 70 förgasarmotorer som körde på etanol och blandningar av etanol med bensin ställdes ut på en tävling i Paris [14] . Etanol har ett högt oktantal , vilket gör den lämplig för bensinmotorer med hög kompression .
Etanol kan användas som bränsle , inklusive för raketmotorer (till exempel användes etanol som bränsle i världens första masstillverkade ballistiska missil - den tyska V-2 och tidiga sovjetiska missiler designade av Korolev - från R-1 till R - 5 ), förbränningsmotorer, hushålls-, camping- och laboratorievärmare (de så kallade "alkohollamporna"), värmedynor för turister och militär personal (katalytisk självoxidation på en platinakatalysator). Begränsad (på grund av dess hygroskopicitet ) används den i blandningar med klassiska petroleumvätskebränslen. Den används för att producera högkvalitativa bränsle- och bensinkomponenter - etyl-tert-butyleter , som är mer oberoende av fossila organiska ämnen än MTBE .
Det är ett universellt lösningsmedel för olika ämnen och huvudkomponenten i parfymer , cologne , aerosoler , etc. Det ingår i en mängd olika produkter, inklusive tandkrämer, schampon, duschprodukter etc.
Tillsammans med vatten är det huvudkomponenten i alkoholhaltiga drycker ( vodka , vin , gin , öl , etc.). Det finns också i små mängder i ett antal drycker som erhållits genom jäsning, men inte klassificerade som alkoholhaltiga ( kefir , kvass , koumiss , alkoholfritt öl , etc.). Etanolhalten i färsk kefir är försumbar ( 0,12% ), men under lång tid, särskilt på en varm plats, kan den nå 1%. Koumiss innehåller 1-3 % etanol (upp till 4,5 % i stark ), kvass - från 0,5 till 1,2 % [17] .
Lösningsmedel för mataromer . Det kan användas som konserveringsmedel för bageriprodukter, såväl som i konfektyrindustrin [18] .
Registrerad som livsmedelstillsats E1510 [19] .
Energivärdet för etanol är 7,1 kcal/g.
Det används för att fixera och konservera biologiska preparat. Används för att ta bort fläckar såsom trädsaft .
Bränsleetanol delas in i bioetanol och etanol som erhålls med andra metoder (från plastavfall , syntetiserat från gas , etc.).
Bioetanol är ett flytande etanolhaltigt bränsle som erhålls av speciella växter från stärkelse- , cellulosa- eller sockerhaltiga råvaror genom kort destillation (vilket gör det möjligt att erhålla en kvalitet som är tillräcklig för användning som bränsle). Den innehåller, tillsammans med etanol , metanol och fuseloljor , vilket gör den helt olämplig att dricka [20] .
Det används i sin rena form (mer exakt, i form av en azeotrop på 96,6%) , och oftare i en blandning med bensin (den så kallade gasohol ) eller dieselbränsle .
Produktionen och användningen av bioetanol ökar i de flesta länder i världen som ett mer miljövänligt och förnybart alternativ till olja [21] (otillgänglig länk) .
Endast bilar med en lämplig motor eller med ett universellt Flex-Fuel (kan använda bensin/etanolblandningar med valfritt förhållande) kan använda bioetanol fullt ut . En konventionell bensinmotor är kapabel att förbruka bensin med en etanoltillsats på högst 30 % , det är också möjligt att konvertera en konventionell bensinmotor, men detta är inte ekonomiskt genomförbart.
Ett problem är bristen på blandbarhet av bensin och diesel med etanol, vilket orsakar separation av blandningen (alltid vid låga temperaturer). Detta problem är särskilt relevant för länder med kallt klimat. En lösning på detta problem har ännu inte hittats [22] .
Fördelen med blandningar av etanol med andra bränslen jämfört med ren etanol är bättre antändbarhet på grund av dess låga fukthalt, medan ren etanol (kvalitet E100, med en praktisk C 2 H 5 OH- halt på 96,6 % ) är oskiljbar genom azeotrop destillation . Separation på andra sätt är olönsamt. När etanol tillsätts bensin eller diesel, flagnar vattnet av.
I olika länder finns följande statliga program för användning av etanol och blandningar som innehåller det i fordon med förbränningsmotorer [22] [23] [24] :
Land | Krav |
---|---|
Brasilien | 22-25% etanol i bensin, 2% i dieselbränsle [ 25] , högetanolkvaliteter finns tillgängliga (E85, E100), deras andel på marknaden ökar gradvis. Den huvudsakliga källan är sockerrör . Cirka 25-30% av världens produktion av bränslealkohol. |
USA | Märken av en blandning av etanol och bensin (E85, E10) introduceras. Förväntas införa 20 % till 2020[ specificera ] . Cirka 55-60% av världens produktion av bränslealkohol. |
Venezuela | 10% etanol i bensin. |
europeiska unionen | Upp till ~6% tillsätts utan misslyckande, etanolkvaliteter E10 och högre införs [26] [27] . |
Argentina | En 5% tillsats av etanol krävs i alla bensinmärken, märken med hög halt introduceras. |
Thailand | 5 % etanol är det lägsta tillåtna innehållet i bensin. |
Ukraina | Etanolhalten i bensin har lagligen fastställts till 5 % sedan 2013 och 7 % sedan 2014. Bensinstationer säljer i stor utsträckning bränsle med en bioetanolhalt på 30 till 37,2 % |
Colombia | 10 % blandas i storstäder i september 2005 . |
Kanada | 5 % blandning sedan 2010 [28] |
Japan | 3 % etanolhalt i bensin eller mindre är tillåtet [29] . |
Indien | Ett mål på 20 % biobränslen till 2017 har tillkännagivits [30] . Nu[ när? ] 5 %[ specificera ] . Den tillverkas av en mängd olika råvaror, särskilt från träspån. |
Australien | Etanol i bensin är inte mer än 10%, klass E10. |
Indonesien | 10% alkohol i bensin. |
Filippinerna | E10 introduceras successivt. |
Irland | Betygen E5-E10 används ganska flitigt och kommer att fortsätta att introduceras. |
Danmark | Liknar Irland. |
Chile | 2 % etanolhalt i bilbränsle är tillåtet. |
Mexiko | 3,2 % biobränslen i fordonsbränsle, obligatoriskt från 2012 [31] . Amerika är det land som är mest motvilligt att använda biobränslen. |
Införandet av biobränsleproduktion är en kostsam process, men det ger fördelar för ekonomin senare. Så till exempel, byggandet av en etanolfabrik med en kapacitet på 40 miljoner gallon ger ekonomin (med exemplet med USA ):
År 2006 gav etanolindustrin den amerikanska ekonomin :
2,15 miljarder bushels omvandlades till etanol i USA 2006[ vad? ][ specificera ] majs , som står för 20,5 % av den årliga majsproduktionen . Etanol har blivit den tredje största konsumenten av majs efter boskap och export. 15 % av den amerikanska sorghumskörden omvandlas till etanol . En biprodukt av etanoltillverkningen är stillage , som används som sekundärt råmaterial och även kan användas för att producera biogas .
I USA föreskrev energilagstiftningen, som undertecknades av president Bush 2005, produktion av 30 miljarder liter etanol från spannmål och 3,8 miljarder liter cellulosa ( majsstjälkar , rishalm, skogsindustriavfall) år 2012 år 2012 [ 33] .
Produktion av etanol för bränsle efter länder, miljoner liter. Renewable Fuels Associations årsrapportdata arkiverade 17 maj 2008 på Wayback Machine .
Land | 2004 [34] | 2009 [35] | 2014 [36] | 2019 [37] |
---|---|---|---|---|
USA | 13 381 | 40 125 | 54 131 | 59 809 |
Brasilien | 15 100 | 24 900 | 23 432 | 32 630 |
europeiska unionen | 3 935 | 5470 | 5 451 | |
Kina | 3649 | 2050 | 2404 | 3407 |
Indien | 1 749 | 347 | 587 | 2006 |
Kanada | 231 | 1 100 | 1931 | 1 893 |
Thailand | 280 | 1647 | 1 173 | 1 590 |
Argentina | 159 | — | 606 | 1098 |
Ryssland | 750 | 517 | — | — |
Sydafrika | 416 | — | — | — |
Frankrike | 829 | |||
Storbritannien | 401 | |||
Hela världen | 40 769 | 73 948 | 93 008 | 110 155 |
En blandning av etanol med bensin indikeras med bokstaven E. Siffran bredvid bokstaven E anger procentandelen etanol. E85 betyder en blandning av 85 % etanol och 15 % bensin.
Blandningar upp till 20 % etanol kan användas på alla fordon . Vissa biltillverkare begränsar dock garantin vid användning av en blandning med mer än 10 % etanol. Blandningar som innehåller mer än 20 % etanol kräver i många fall förändringar av fordonets tändningssystem .
Biltillverkare tillverkar bilar som kan köras på både bensin och E85. Sådana fordon kallas " Flex-Fuel ". I Brasilien kallas sådana bilar "hybrid". Det finns inget namn på ryska. De flesta moderna fordon stöder antingen inbyggt användning av sådana bränslen, eller valfritt på begäran.
Under 2005 hade mer än 5 miljoner fordon i USA hybridmotorer. I slutet av 2006 var 6 miljoner fordon med sådana motorer i drift i USA . Den totala fordonsflottan är 230 miljoner fordon.
1200 bensinstationer säljer E85 (maj 2007 ). Totalt säljer cirka 170 000 bensinstationer bilbränsle i USA .
I Brasilien säljer cirka 29 000 bensinstationer etanol.
Kostnaden för brasiliansk etanol (cirka 0,19 dollar per liter 2006) gör det ekonomiskt att använda [3] Arkiverad 15 juli 2014 på Wayback Machine .
Bioetanol som bränsle beskrivs ofta som "neutral" som en källa till växthusgaser . Den har en koldioxidbalans på noll , eftersom produktionen genom jäsning och efterföljande förbränning frigör lika mycket CO 2 som tidigare tagits från atmosfären av växterna som användes för att producera den . Emellertid kräver korrigeringen av etanol ytterligare energikostnader, genererade med en av de "traditionella" metoderna (inklusive förbränning av fossila bränslen ).
Under 2006 minskade användningen av etanol i USA utsläppen med cirka 8 miljoner ton växthusgaser (i CO 2 ekvivalent), vilket är ungefär lika med de årliga utsläppen från 1,21 miljoner bilar .
I etanolens biokemi spelar en viktig roll att den bildar lösningar i ett brett spektrum av proportioner med både vatten och fetter. Det är en biprodukt av glukosmetabolism , blodet hos en frisk person kan innehålla upp till 0,01% av endogen etanol, som är en metabolisk produkt [43] .
När det tas oralt har etanol en narkotisk och toxisk effekt [43] , beroende på dos, koncentration, inträdesväg i kroppen och exponeringens varaktighet varierar dess effekt [44] . Varje dos alkohol skadar kroppen, det finns ingen säker dos [39] [45] .
Narkotisk verkan hänvisar till dess förmåga att orsaka koma, stupor , okänslighet för smärta [46] , CNS-depression, alkoholisk excitation [47] , beroende [48] , såväl som dess bedövningseffekt [49] . Under påverkan av etanol frigörs endorfiner i nucleus accumbens (Nucleus accumbens), hos de som lider av alkoholism - även i orbitofrontala cortex (fält 10) [50] . Ur juridisk synvinkel är etylalkohol dock inte erkänt som drog, eftersom detta ämne inte finns med på den internationella listan över kontrollerade ämnen i 1988 års FN-konvention [51] . I vissa doser leder till kroppsvikt och koncentrationer till akut förgiftning och död (dödlig enkeldos - 4-12 gram etanol per kilo kroppsvikt) .
Huvudmetaboliten av etanol , acetaldehyd , är giftig, mutagen [52] och möjligen cancerframkallande [53] . Det finns bevis för acetaldehyds cancerogenicitet i djurförsök ; dessutom skadar acetaldehyd DNA [52] .
Kronisk etanolanvändning kan orsaka sjukdomar som cirros i levern [54] , gastrit [55] , nekrotiserande pankreatit [56] , magsår [57] , bröstcancer [58] [59] , magcancer [60] och cancer av matstrupen [61] (det vill säga det är cancerframkallande [62] ), hemolytisk anemi [63] , arteriell hypertoni [64] , stroke [65] , orsakar plötslig död hos personer som lider av kranskärlssjukdom [66] :159 ; kan orsaka allvarliga metabola störningar [66] :157 . Alkohol kan öka risken för att få ett barn med medfödda anomalier i nervsystemet och orsaka tillväxthämning [67] .
Etanolkonsumtion kan orsaka oxidativ skada på hjärnans neuroner [68] , såväl som deras död på grund av skador på blod-hjärnbarriären [68] .
Alkoholmissbruk kan leda till klinisk depression [69] [70] [71] och alkoholism [72] .
Intag av alkoholhaltiga drycker medan du tar medicin är högst oönskat, eftersom alkohol förvränger effekten av droger och som ett resultat blir farligt för människors liv . Den negativa effekten av alkoholhaltiga drycker på resultaten av farmakoterapi är olika och beror på olika faktorer : patientens individuella egenskaper, hans känslighet, svårighetsgraden av sjukdomen , men i alla fall, hos patienter som tar droger och konsumerar alkohol, effektiviteten av farmakoterapin är försvagad, och ibland till och med upphävd [66] :157,159 .
Etanol kan syntetiseras i små mängder i lumen i mag-tarmkanalen som ett resultat av jäsning av kolhydratmat av mikroorganismer (villkorlig endogen alkohol) [73] . Förekomsten av biokemiska reaktioner med syntesen av etanol i människokroppens vävnader (äkta endogen alkohol) anses möjlig, men har hittills inte bevisats [74] [75] . Mängden endogen alkohol överstiger sällan 0,18 ppm , vilket är på gränsen till känsligheten hos de modernaste enheterna. En vanlig alkomätare kan inte fastställa sådana mängder [76] .
Etanol kan också vara skadligt för hälsan vid inandning av ångor i tillräckligt höga koncentrationer. I Ryska federationen är den maximala koncentrationsgränsen för detta ämne inställd: 1000 mg / m 3 (genomsnittligt skift, i 8 timmar) och 2 000 mg / m 3 (maximalt en gång). Enligt faroklassen hänförs etylalkohol till den 4:e faroklassen [77] (lågfarligt ämne).
Flera namn används för att referera till detta ämne. Tekniskt sett är den mest korrekta termen etanol eller etylalkohol . Emellertid har namnen alkohol , sprit av vin , eller helt enkelt alkohol , blivit utbredda , även om alkoholer eller alkoholer är en bredare klass av ämnen.
Namnen etanol och etylalkohol indikerar att denna förening innehåller etyl i sin bas - etanradikalen . Samtidigt indikerar ordet alkohol (suffix -ol ) i namnet innehållet av hydroxylgruppen (-OH) , karakteristiskt för alkoholer .
Namnet alkohol kommer från det arabiska. الكحل al -kuhul , vilket betyder ett fint pulver erhållet genom sublimering [78] , pulveriserat antimon [79] , pulver för att färga ögonlocken [80] . På medeltida latin, ordet lat. alkohol innebar pulver, destillerat vatten [81] [82] .
Ordet "alkohol" kom in i det ryska språket genom sin tyska version . Alkohol . Men på det ryska språket har homonymen till ordet "alkohol" i betydelsen "fint pulver" också bevarats i form av arkaism , tydligen, [83] .
Namnet på etanol vin alkohol kommer från lat. spiritus vini (vinsprit). Ordet "alkohol" kom till det ryska språket genom sin engelska version . ande [84] .
På engelska användes ordet "alkohol" i denna mening redan i mitten av 1300-talet, och först från 1610 började ordet "alkohol" användas av alkemister för att beteckna flyktiga ämnen, vilket motsvarar den huvudsakliga betydelsen av ordet "spiritus" (avdunstning) på latin [85] . På 1670-talet hade ordets betydelse minskat till "vätskor med en hög alkoholprocent" [86] , och flyktiga vätskor kallades etrar [87] .
Se även namnets etymologi i artikeln "Alkoholer" .
Tematiska platser | |
---|---|
Ordböcker och uppslagsverk |
|
I bibliografiska kataloger |
|
Alkoholer | |
---|---|
(0°) | metanol |
Primära alkoholer (1°) | etanol Propanol n -butanol Isobutanol Amylalkohol Hexanol Heptanol Fettalkoholer Oktanol (C8) Nonanol (C9) Dekanol (C10) Undecanol (C11) Dodekanol (C12) Tetradecanol (C14) Cetylalkohol (C16) |
Sekundära alkoholer (2°) |
|
Tertiära alkoholer (3°) |
|
Alkoholhaltiga drycker | |
---|---|
Hög alkohol ( 66-96 %) | |
Stark (31–65 %) |
|
Medium alkohol (9-30%) | |
Låg alkoholhalt (1,5-8%) |
organiskt bränsle | Huvudtyper av|||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Fossil |
| ||||||||
Förnyelsebart och biologiskt | |||||||||
artificiell |